只有正宗的河南人，才吃過這幾款美食，少一樣都不算河南人

中原大河南最出名的4款美食，一半以上的中國人都曾吃過，味道杠杠的，這些全吃過的才算正宗的河南人，！

胡辣湯

胡辣湯是河南別具風味的小吃，已有百年汗青。精烹細作、味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、出名城鄉。始於老城，現遍及街頭巷尾。來到河南不能不品嘗一道小吃美食——胡辣湯，駐馬店北午渡胡辣湯和周口安定鎮胡辣湯，呵呵，都是早上喝的。這個湯遍及天下的每個角落置信很多人都喝過，你喝過嗎？

開封灌湯包

開封灌湯包，俗稱湯包，北宋時就已成為皇家貢品，名聞天下，其外形都雅，好似菊花，皮薄餡多，灌湯流油，鮮美無比。特殊的擀皮、捏褶技術，動作矯捷，趁熱打鐵，讓人眼花紛亂；尤其是灌湯技法。你吃過嗎？

合記“燴面”合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲“天下清真名牌風味食品”稱號，97年12月又摘取“中華名小吃”桂冠。是鄭州最具代表性的老字型大小燴麵館之一，擁有不下60年的汗青。不客氣地說，合記燴面以致算得上是鄭州美食的一張名片。你吃過嗎？

閻家羊肉湯

特性傳說： 洛陽閻家羊肉湯至今已有1500年的汗青。已傳四代人，而在第二代人閻順生的獨門創新下，調料配備妥當，湯味愈加鮮美，使羊肉湯抵達了更高的一層地步。從此，閻家羊肉湯名震豫西城鄉。來洛陽不喝羊肉湯，你算是白來了。關於羊肉的膻味兒不斷心有餘悸，