熱銷100萬份，林小仙是如何將小仙燉做成鮮燉燕窩銷量第一的？
隨著人們生活水準的提高，消費必然發生翻天覆地的變化。就拿傳統滋補來說，燕窩也逐漸成為了不少消費者日常滋補之物。燕窩行業雖有千億級的廣闊市場，但目前市場競爭混亂，
不過總有讓人驚喜的存在，比如這個品牌：成立僅3年，銷量突破100萬份，位列鮮燉燕窩銷量第一！在天貓、京東等平臺上，持續領先；複購率達52%，是行業平均水準的4倍以上！與此同時，還獲得了俞敏洪、盛希泰、周鴻禕、陳數等大佬明星的爭相投資。
它就是國家一級健康管理師林小仙打造的小仙燉鮮燉燕窩。
小仙燉鮮燉燕窩創始人林小仙
01
中醫世家的傳承者，
數年如一日潛心研究燕窩滋補
身為國家一級健康管理師的林小仙，出生于傳統中醫世家，家人擅長燉各種藥膳湯，所以她對傳統滋補文化有著很深刻的體驗。但接觸燕窩滋補，還是在就讀于第一軍醫大學時。
一次偶然的機會，她在一家餐廳吃到了主推的燕窩，立刻被它的晶瑩的外觀、Q彈的口感和營養價值所折服。
獅子座的林小仙有個習慣，見著感興趣的東西，就非得弄透才行。為了一碗好燕窩，上至五星級酒店下至茶餐廳，哪裡有好吃的燕窩她就跑哪裡，磨著師傅告訴她食材和做法，這樣數年如一日的堅持，終於讓她對燕窩有了系統的認識。
2013年時，林小仙來到北京，
面對朋友的訝異，林小仙不禁靜下心來思考一番，當時國家恢復了燕窩的合法進口，普通人吃燕窩也變成了平常事，市面上已經有了即食燕窩和幹燕窩，逢年過節，很多人也會拿來做禮品。
具備專業知識的她，還發現了尋常人不知道的現象：即食燕窩雖然食用方便，但為了延長保質期，添加了防腐劑等破壞營養的成分。而幹燕窩燉煮的時候，需要經歷泡發、挑毛、燉煮等一系列繁瑣的過程，除非真正瞭解燕窩如何吃的人，大多數人都很難保證燉煮營養與口感。
燕窩行業急需一個破局者，經過深思熟慮之後，林小仙決定做一個專業的鮮燉燕窩品牌，將一碗新鮮、營養的燕窩分享給更多人。於是2014年，小仙燉鮮燉燕窩成立了。
02
從0到1，死磕產品，
打造極致鮮燉燕窩品牌
林小仙雖對燕窩頗有研究，但創業也同樣不容易，燕窩滋補為確保口感、營養，又涉及健康、安全，必須從原料到成品都是精挑細選，而且林小仙還做的是鮮燉燕窩，自然難上加難。
創業初期，林小仙往返東南亞數百次，有一次，她坐了七八個小時，轉了3趟機才到印尼，一下飛機就吐，還沒恢復的她，又馬不停蹄的坐船前往卡裡曼丹島原始森林。
可到了約定的地方一看，差點沒把她氣暈，竟髒到連下腳的地方都沒有，“這種缺乏管理的、品質不合格的小規模加工廠，一律不用考察，堅決不合作！”
終於在參觀30多家燕屋、20多家燕窩加工產，燒掉幾百萬，確立13項標準之後，確認了馬來西亞和印尼森林3、4月份的黃金雨季燕盞的口感、營養價值最好。
有了好的原料之後，如何做一碗好燕窩呢？林小仙堅持使用手工燉煮，但隨著訂單量的增加，手工燉煮無法大批量製作，很難滿足顧客的需求。同時，她走訪了眾多即食燕窩加工廠，發現市面上的設備和工藝都無法達到自己的要求。如果堅持使用這些設備，也可以生產出開蓋即食的燕窩，但無法保證口感和營養，無法給顧客帶來好的滋補，這就和她創業的目的相悖。
“沒有，那就自己研發出一台！”抱著要生產出市面上最好的鮮燉燕窩的決心，林小仙整整閉關了5個月，終於設計出了能夠在一次燉煮時間內360°旋轉180次，模擬手工燉煮時攪拌的機器，並成功申報10項專利，其中有2項發明。
這個機器的發明，能夠確保燉煮過程中受熱均勻、水燕不分離，讓小仙燉的成品絲絲料足、完整、濃稠，食用起來爽滑Q彈，口感更佳。
食補，營養和口感同樣重要，如何在燉煮過程中保留更多營養也是林小仙關注的重點之一。在半年的時間內，林小仙消耗了16 公斤燕窩原料，測試了 100 種溫度和燉煮時長的組合，損耗了3300 瓶鮮燉燕窩，最終確定了38±2 分鐘 95℃低溫燉煮的標準，這個標準和即食燕窩 121℃燉煮溫度相比，不僅確保燕窩充分燉煮同時也不會流失營養。
林小仙認為，一碗好燕窩，就應該為用戶帶去健康，這才是滋補的主要目的。因此，小仙燉小仙燉鮮燉燕窩堅持0添加，只有15天的保質期。懷孕期間，林小仙吃得最多的就是自家的燕窩，“我對自己的產品有信心，這也是我為自己的品牌取名‘小仙燉’的原因。”
03
傳統行業新模式開創者，
一碗好燕窩征服眾多投資人
為了讓這碗好燕窩送達到顧客手中時依然新鮮，小仙燉與順豐達成了深度合作，採用當天下單、當天鮮燉、冷鮮配送的方式，確保只要是順豐能抵達的城市，用戶都能便捷地吃到新鮮、營養又好吃的燕窩。
同時，林小仙還開創性地把互聯網C2M模式運用到小仙燉上，顧客訂多少，工廠就生產多少，有效保證了產品的新鮮度和口感，同時又能保證營養不流失。
考慮到滋補不是一蹴而就的事，而是一個長期的過程，林小仙還首創了燕窩週期滋補服務模式，使用者可選擇月套餐或年套餐，每週配送一次，每次三瓶，確保給用戶提供最新鮮、最有效的滋補。
付出終有回報，小仙燉鮮燉燕窩不僅熱銷100萬份，征服了眾多明星，如章子怡、那英、李湘、張天愛等成為小仙燉的忠實用戶；還獲得了俞敏洪、盛希泰、周鴻禕、陳數等明星大佬的投資和關注。
從成立到穩居鮮燉燕窩銷量第一，林小仙開創的小仙燉僅花了3年的時間。這期間雖然有過不少困難，但林小仙都用她的堅持一一克服。
就像盛希泰當年問她：“如果我不投小仙燉，你會怎麼辦？”林小仙斬釘截鐵地回答，“那我就自己做下去！”
林小仙這種不忘初心、永遠奮進的創業精神，值得所有人學習！
《新連鎖新零售》之創新商業模式
【主要內容】：①連鎖企業如何結合互聯網、金融工具進行商業模式創新，提升供應鏈、產業鏈升級；②單店盈利的提升，標準化打造，督導體系，連鎖六大系統建設；③連鎖招商資源盤點，招商策劃，連鎖擴張模式設計，招商運營等；④連鎖股權合夥，人才激勵，股權激勵，企業融資，企業估值，門店眾籌等；⑤如何快速實現規模收益，連鎖體系規劃建設，連鎖企業爆品打造方法等；⑥連鎖人才複製系統，標準體系建設，招商運營實操，經典落地案例分析等內容。
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但創業也同樣不容易，燕窩滋補為確保口感、營養，又涉及健康、安全，必須從原料到成品都是精挑細選，而且林小仙還做的是鮮燉燕窩，自然難上加難。創業初期，林小仙往返東南亞數百次，有一次，她坐了七八個小時，轉了3趟機才到印尼，一下飛機就吐，還沒恢復的她，又馬不停蹄的坐船前往卡裡曼丹島原始森林。
可到了約定的地方一看，差點沒把她氣暈，竟髒到連下腳的地方都沒有，“這種缺乏管理的、品質不合格的小規模加工廠，一律不用考察，堅決不合作！”
終於在參觀30多家燕屋、20多家燕窩加工產，燒掉幾百萬，確立13項標準之後，確認了馬來西亞和印尼森林3、4月份的黃金雨季燕盞的口感、營養價值最好。
有了好的原料之後，如何做一碗好燕窩呢？林小仙堅持使用手工燉煮，但隨著訂單量的增加，手工燉煮無法大批量製作，很難滿足顧客的需求。同時，她走訪了眾多即食燕窩加工廠，發現市面上的設備和工藝都無法達到自己的要求。如果堅持使用這些設備，也可以生產出開蓋即食的燕窩，但無法保證口感和營養，無法給顧客帶來好的滋補，這就和她創業的目的相悖。
“沒有，那就自己研發出一台！”抱著要生產出市面上最好的鮮燉燕窩的決心，林小仙整整閉關了5個月，終於設計出了能夠在一次燉煮時間內360°旋轉180次，模擬手工燉煮時攪拌的機器，並成功申報10項專利，其中有2項發明。
這個機器的發明，能夠確保燉煮過程中受熱均勻、水燕不分離，讓小仙燉的成品絲絲料足、完整、濃稠，食用起來爽滑Q彈，口感更佳。
食補，營養和口感同樣重要，如何在燉煮過程中保留更多營養也是林小仙關注的重點之一。在半年的時間內，林小仙消耗了16 公斤燕窩原料，測試了 100 種溫度和燉煮時長的組合，損耗了3300 瓶鮮燉燕窩，最終確定了38±2 分鐘 95℃低溫燉煮的標準，這個標準和即食燕窩 121℃燉煮溫度相比，不僅確保燕窩充分燉煮同時也不會流失營養。
林小仙認為，一碗好燕窩，就應該為用戶帶去健康，這才是滋補的主要目的。因此，小仙燉小仙燉鮮燉燕窩堅持0添加，只有15天的保質期。懷孕期間，林小仙吃得最多的就是自家的燕窩，“我對自己的產品有信心，這也是我為自己的品牌取名‘小仙燉’的原因。”
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一碗好燕窩征服眾多投資人
為了讓這碗好燕窩送達到顧客手中時依然新鮮，小仙燉與順豐達成了深度合作，採用當天下單、當天鮮燉、冷鮮配送的方式，確保只要是順豐能抵達的城市，用戶都能便捷地吃到新鮮、營養又好吃的燕窩。
同時，林小仙還開創性地把互聯網C2M模式運用到小仙燉上，顧客訂多少，工廠就生產多少，有效保證了產品的新鮮度和口感，同時又能保證營養不流失。
考慮到滋補不是一蹴而就的事，而是一個長期的過程，林小仙還首創了燕窩週期滋補服務模式，使用者可選擇月套餐或年套餐，每週配送一次，每次三瓶，確保給用戶提供最新鮮、最有效的滋補。
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