粗糧除了可助減肥外，還有什麼功效？營養師這次說明白了
隨著現代社會地不斷進步，人們對於飲食這方面的要求也逐漸提高。大家都需要吃好的，不吃一些對自己身體有害的食物。那麼，老年人多吃粗糧能治便秘，這個是真的嗎?這個引起了很多人的關注。
粗糧是由很多食物組成的，裡面的食物也是大家身體所需要的。大米又名粳米，大米是我們生活中必不可少的部分，大米的味甘平，大米還具有補中益氣、健脾和胃的作用。在春天氣候乾燥的時候，大家可以早上和晚上晚喝一點大米粥，
但是，大家特別需要提醒患者，不同的烹飪方法有不同的影響，而且對身體內的血糖影響也不同。通過研究表明，等量大米煮成的乾飯比等量的稀飯對血糖的影響小。因此，一些糖尿病患者應該早餐進食乾飯，這有利於控制血糖。
粗糧和一般的細糧含有幾乎一樣的熱量和糖分，如果大家把這些吃到體內後，那麼無論是粗糧還是一般的細糧，這兩者都對大家身體內的血糖都有升高的作用，但是重要的是粗糧裡面含有更多的膳食纖維，而這些物質的結構特性可以使得糖的釋放沒有那麼快。所以大家應該多吃粗糧，這些粗糧能夠延緩血糖的升高。
這些粗糧在大家的胃裡的排空速度比較緩慢，這種情況就會造成一種輕度的飽脹感，從而使得人們大大減少了食物的攝入量，進而大家就會控制一天攝入食物的總量。因此，減肥的人、血糖和血脂偏高的人等這些人都可以適合每天都吃一些粗糧，並且大家需要適量的攝入，不能過多的攝入，因為這會對身體有較大的影響。
粗糧裡面含有的膳食纖維，其可以可幫助人的腸道蠕動，還可以排除毒素，預防便秘，使得大家的身體上升一個檔次。大家需要懂得多吃水果、蔬菜這些含有水分的食物，這樣的話可以補充膳食纖維。
但事實上，粗糧裡的不溶性纖維對促進人的身體內的腸道蠕動具有大大的幫助，