分享篇！去成都，不可錯過的美食功略！
成都文化歷史悠久，有“天府之國”、“蜀中江南”、“蜀中蘇杭”的美稱。被譽為“世界水利文化的鼻祖”的都江堰，是全國著名的旅遊勝地；蜀繡、蜀錦、川劇、茶藝都是成都文化非常重要的組成部分。
成都小吃風味獨特、品類繁多，令人垂涎。從各色小面到抄手、餃子，從醃鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，各味俱全，種類不下200種。成都的大街小巷，到處都能看到小吃店。說起成都的「好吃」大家都應該略有瞭解，在成都不管是餐廳還是小飯館，那些地道的美食店總是能夠吸引大波粉絲去排隊吃。在成都每餐吃不一樣的東西，一個星期也嘗不完。
1.洞子口張老二涼粉
文殊院對面，成都的老蒼蠅館子，已經在這裡經營了半個多世紀，從沒有挪過窩。門店比較搶眼，進門的時候看到店員在調配區一字排開的醬料碗中快速的舀到小碗裡頭，格外吸引人注意。
在四川各種麻辣鹹鹹的面裡面，
2.老號無名包子鋪
寬窄巷子的對面有家無名包子店，老字型大小當然有它經營許久的理由。
包子皮揉得非常勁道，個頭挺大，絕不是皮多餡少，咬下去滿滿一口，6種大包餡兒料，再加上香菇鮮肉小籠包，一共7種包子，剛好每天一換。雖說是家包子鋪，但它家的凍糕、粽子、燒賣也毫不遜色。
3.甘記肥腸粉
傳說中“成都最好吃的肥腸粉”，一說起肥腸粉就不得不提到這家店的感覺，生意之火爆，去了不排隊不拼桌那是不可能的。
甘記的粉，一定是新鮮現做的紅薯粉。只有新鮮的粉才能保證口感香甜軟糯，嚼勁恰到好處。肥腸洗得很乾淨，味道還是原來的味道。粉好腸好，再調配出一碗麻辣鮮香的碗底，吃的時候，加點醋，那酸爽滋味，回味無窮。
4.邱二哥鍋魁
邱二哥鍋魁隱藏在文殊院不起眼的小院子裡，他家鍋盔走的是樸素的白麵路線，一共只有四款可以選擇，白麵、椒鹽、紅糖、混糖。每天要做600多個鍋魁，可見生意之好。
很多人是邱二哥家紅糖的粉絲，紅糖內餡基本呈半凝固狀，吃的時候不會流的到處都是特別貼心。但是最有特色還要數混糖鍋盔，混糖的意思其實是面混糖，味道真的是說不出來的特別，扎扎實實的。
5.冒椒火辣
冒椒火辣是成都最火的網紅串串，沒有之一。坊間居然還流傳著教人如何在最短的時間內吃到冒椒火辣的 “吃冒椒火辣的最全攻略”，就知道這家店有多熱門了。這裡的串串是冷鍋串串，剛入口感覺沒啥驚喜，但是越吃越想吃，完全停不下來。
找到位置後就去選菜，5角錢一根簽簽，素菜都是一根簽，排骨、蝦餃那些是兩根簽，喜歡吃啥子就放肆的拿，選好菜統一煮好了送到位置上來。吃著串串、就著米飯、再來瓶唯怡，生活不能更美好呀！
6.明婷飯店
明婷飯店坐落在曹家巷菜市場邊的一條狹窄的小巷裡，雖叫飯店，卻是青瓦紅磚的早期民房，歪斜的牆壁將倒未倒，餐館的核心——廚房卻還採用了不銹鋼的整體灶台，敞亮整潔，不像其它小館子的在鋪面後搭建的被熏得烏漆嗎黑的。
成都人對明婷飯店有著不一般的感情。豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、水豆豉鴨腸、霸王黃喉……曹家巷正在拆遷，明婷沒有受到影響，還在正常營業。
7.驫驫(biāo)老火鍋
有一種辣叫做驫驫，教你做人。驫驫在選材上，用料上都是經過嚴格的程式炒制而成，越吃越香。青紅椒交錯加上一把把任性的紅辣椒，看著就讓你熱血膨脹。味道肯定沒得說，鍋底的牛油味濃厚醇正。菜品種類多，分量比較足。
肥腸、結子、坨坨牛肉還有麻辣牛肉都很推薦，真的很美味。簽簽兔腰因為用簽簽穿起來，很好燙，不容易燙老，吃起來會有爆漿的感覺。
8.彭鎮觀音閣老茶館 | 留給茶客的時間
這是國內唯一一家能在淩晨4點半喝早茶的老茶館，獨特的建築風格與人文環境，令其風靡國內外攝影圈。很多名人和外地朋友不遠千里“打飛的”來這裡感受老成都的魅力。
在這買上一盞三花或毛峰，一手端蓋碗茶，一手提熱水瓶，找把舒服的矮竹椅，慵懶地躺下來。待茶香慢慢透過茶蓋與茶碗間的縫隙溢出，捧起喝上一口，沁得一身的愜意。
9.賀記蛋烘糕
在四川，少有無辣卻受眾人傾愛的食物。蛋烘糕就是這其中一種，可謂是捕獲了各個年齡層人群的喜愛。現在一說到成都有名的蛋烘糕，那一定會有人提起“賀記”，它的名氣確實很大，文廟街石室中學對面的這家是總店。
他家蛋烘糕，外皮烤得十分酥脆，內裡卻很是柔軟，餡料的選擇也十分多，在這個通貨膨脹的時代，兩塊多就能吃到讓自己心滿意足的食物，也是一種小確幸了。
10. 小譚豆花
這碗豆花火了幾十年成都的小吃繁雜無盡，同樣美味的小店也多不勝數。然而如果一說起“豆花”，我相信絕大多數人都會報出「小譚豆花」的名字。即便是在非飯點，這裡也同樣門庭若市，碗筷敲擊的叮咚聲、食客吸允麵條的哧溜聲以及服務員來往造成的聲響構成這裡喧鬧的主調。
小譚豆花的菜單張貼在進門就能看到的牆上，很驚訝平凡的豆花竟被賦予如此多的吃法。它們卻有討喜的共同之處，每一種豆花都不僅僅製作單一的白色凝脂，它們加入或甜或辣的“副食”，因此即便食材相同，每碗豆花同時以特別的口味獨立存在著。
11.何蒸肉
這裡是傳說中的成都深夜食堂，上過CCTV的成都蒼蠅館子前十強。進店入座點餐，且不說這菜的味道如何，就是這上菜的速度絕對會把你驚到。
點餐小妹兒也不用紙筆，索性就是抻著嗓子喊，一般點五個菜的功夫，剛說完最後一個菜的名字，頭三道就已經上來了，根本就不給你反悔想要換菜的機會.至於味道嘛，其實看看每天來的人就知道了，基本都是成都本地的好吃嘴們。
12.謝記肥腸雞
謝記肥腸雞開了有些年頭，多次在“成都蒼蠅館子X強”這類的榜單中被提名，生意好得讓很多餐飲老闆都羡慕。尤其到春、夏、秋季時，傍晚時分路邊邊的小桌子都快擺到馬路中間去了。
肥腸雞可謂是成都最有特色的美食之一。店家用雞湯煮肥腸，放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘制作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食欲。
13.自貢好吃客
自貢好吃客，一個傳奇的館子。國內外媒體爭相報導過，曾經是成都最辣的館子。生意火爆到老闆在科華北路連開了兩家店！菜品特色就是一個字——辣！相當辣！招牌就是：一起辣歡天！
特色菜有跳水蛙、跳水兔、冷鍋魚。顏色紅彤彤的煞是好看，辣得很刺激，吃起來非常的過癮；搭配的豆花非常的入味，又鮮又嫩，讓人吃了捨不得放下筷子。
還等什麼？！趕快動起來吧!
4.邱二哥鍋魁
邱二哥鍋魁隱藏在文殊院不起眼的小院子裡，他家鍋盔走的是樸素的白麵路線，一共只有四款可以選擇，白麵、椒鹽、紅糖、混糖。每天要做600多個鍋魁，可見生意之好。
很多人是邱二哥家紅糖的粉絲，紅糖內餡基本呈半凝固狀，吃的時候不會流的到處都是特別貼心。但是最有特色還要數混糖鍋盔，混糖的意思其實是面混糖，味道真的是說不出來的特別，扎扎實實的。
5.冒椒火辣
冒椒火辣是成都最火的網紅串串，沒有之一。坊間居然還流傳著教人如何在最短的時間內吃到冒椒火辣的 “吃冒椒火辣的最全攻略”，就知道這家店有多熱門了。這裡的串串是冷鍋串串，剛入口感覺沒啥驚喜，但是越吃越想吃，完全停不下來。
找到位置後就去選菜，5角錢一根簽簽，素菜都是一根簽，排骨、蝦餃那些是兩根簽，喜歡吃啥子就放肆的拿，選好菜統一煮好了送到位置上來。吃著串串、就著米飯、再來瓶唯怡，生活不能更美好呀！
6.明婷飯店
明婷飯店坐落在曹家巷菜市場邊的一條狹窄的小巷裡，雖叫飯店，卻是青瓦紅磚的早期民房，歪斜的牆壁將倒未倒，餐館的核心——廚房卻還採用了不銹鋼的整體灶台，敞亮整潔，不像其它小館子的在鋪面後搭建的被熏得烏漆嗎黑的。
成都人對明婷飯店有著不一般的感情。豆腐腦花、荷葉醬肉、嗆香魚、水豆豉鴨腸、霸王黃喉……曹家巷正在拆遷，明婷沒有受到影響，還在正常營業。
7.驫驫(biāo)老火鍋
有一種辣叫做驫驫，教你做人。驫驫在選材上，用料上都是經過嚴格的程式炒制而成，越吃越香。青紅椒交錯加上一把把任性的紅辣椒，看著就讓你熱血膨脹。味道肯定沒得說，鍋底的牛油味濃厚醇正。菜品種類多，分量比較足。
肥腸、結子、坨坨牛肉還有麻辣牛肉都很推薦，真的很美味。簽簽兔腰因為用簽簽穿起來，很好燙，不容易燙老，吃起來會有爆漿的感覺。
8.彭鎮觀音閣老茶館 | 留給茶客的時間
這是國內唯一一家能在淩晨4點半喝早茶的老茶館，獨特的建築風格與人文環境，令其風靡國內外攝影圈。很多名人和外地朋友不遠千里“打飛的”來這裡感受老成都的魅力。
在這買上一盞三花或毛峰，一手端蓋碗茶，一手提熱水瓶，找把舒服的矮竹椅，慵懶地躺下來。待茶香慢慢透過茶蓋與茶碗間的縫隙溢出，捧起喝上一口，沁得一身的愜意。
9.賀記蛋烘糕
在四川，少有無辣卻受眾人傾愛的食物。蛋烘糕就是這其中一種，可謂是捕獲了各個年齡層人群的喜愛。現在一說到成都有名的蛋烘糕，那一定會有人提起“賀記”，它的名氣確實很大，文廟街石室中學對面的這家是總店。
他家蛋烘糕，外皮烤得十分酥脆，內裡卻很是柔軟，餡料的選擇也十分多，在這個通貨膨脹的時代，兩塊多就能吃到讓自己心滿意足的食物，也是一種小確幸了。
10. 小譚豆花
這碗豆花火了幾十年成都的小吃繁雜無盡，同樣美味的小店也多不勝數。然而如果一說起“豆花”，我相信絕大多數人都會報出「小譚豆花」的名字。即便是在非飯點，這裡也同樣門庭若市，碗筷敲擊的叮咚聲、食客吸允麵條的哧溜聲以及服務員來往造成的聲響構成這裡喧鬧的主調。
小譚豆花的菜單張貼在進門就能看到的牆上，很驚訝平凡的豆花竟被賦予如此多的吃法。它們卻有討喜的共同之處，每一種豆花都不僅僅製作單一的白色凝脂，它們加入或甜或辣的“副食”，因此即便食材相同，每碗豆花同時以特別的口味獨立存在著。
11.何蒸肉
這裡是傳說中的成都深夜食堂，上過CCTV的成都蒼蠅館子前十強。進店入座點餐，且不說這菜的味道如何，就是這上菜的速度絕對會把你驚到。
點餐小妹兒也不用紙筆，索性就是抻著嗓子喊，一般點五個菜的功夫，剛說完最後一個菜的名字，頭三道就已經上來了，根本就不給你反悔想要換菜的機會.至於味道嘛，其實看看每天來的人就知道了，基本都是成都本地的好吃嘴們。
12.謝記肥腸雞
謝記肥腸雞開了有些年頭，多次在“成都蒼蠅館子X強”這類的榜單中被提名，生意好得讓很多餐飲老闆都羡慕。尤其到春、夏、秋季時，傍晚時分路邊邊的小桌子都快擺到馬路中間去了。
肥腸雞可謂是成都最有特色的美食之一。店家用雞湯煮肥腸，放入秘制醬料爆炒出來的肥腸雞，肥腸綿軟耙糯，雞肉爽口細嫩，蘸上加入了高湯的秘制作料碟，味道一個爽字，麻辣入味，看著就有食欲。
13.自貢好吃客
自貢好吃客，一個傳奇的館子。國內外媒體爭相報導過，曾經是成都最辣的館子。生意火爆到老闆在科華北路連開了兩家店！菜品特色就是一個字——辣！相當辣！招牌就是：一起辣歡天！
特色菜有跳水蛙、跳水兔、冷鍋魚。顏色紅彤彤的煞是好看，辣得很刺激，吃起來非常的過癮；搭配的豆花非常的入味，又鮮又嫩，讓人吃了捨不得放下筷子。
還等什麼？！趕快動起來吧!