2018第十一屆鄭州烘焙展覽會開啟全國烘焙專業展會序幕
據悉2018年第十一屆鄭州烘焙展將於3月28日—30日在鄭州國際會展中心舉辦，歷年鄭州烘焙展均設在每年的六月份，從鄭州烘焙展提至開年能看出中部烘焙行業哪些訴求？2018年中國烘焙行業，
我國烘焙行業自2010年以來增長迅速，根據對零售終端的統計，
就河南烘焙業而言，隨著人們觀念的逐步提升，對烘焙更加熱衷。市場呈現的是包容開放的狀態，外來品牌也能在市場很好的融合。終端消費上，中央工廠+批發跟個體店、私房、家庭烘焙佔據了整個市場。隨著中原經濟群的建立，各種福利政策的提升、人才的引進，
河南位於中國的中原地區，“米”字形交通網，2小時“航空圈”+高鐵兩小時“經濟圈”，動則輻射陝西、山西、河北、山東、安徽、湖北等省市資源，輻射全國67%人口，靜則坐擁億級消費市場。鄭州又作為省會城市，它的地理位置決定了其重要的戰略意義，鄭州也有望成為北上廣深之後的又一大資源聚集地，它獨特的魅力向世人再次展現出河南的領先地位。
海名烘焙系列展沉澱九年，在鄭州、成都、西安三地成功舉辦十九屆，已成為中國區域市場最具價值的烘焙展，
鄭州烘焙展現已進入第十一屆的倒計時，據組委會介紹，鄭州烘焙展作為中西部9省最大烘焙專業展會，始終以服務行業、引領行業、帶動行業、融合行業為標杆，2018年提早至開年舉辦，是根據整個大市場情況而定，新春伊始，各大廠家也都開始新一年的上新，展會將彙聚大量的新品，新的戰略佈局和動向都將面向市場，終端商戶也有充足的時間探求新的風向。
輻射中西部九省，本屆鄭州烘焙展聚焦烘焙行業生產、加工（蛋糕房、餅房、休閒食品、OEM代加工等）原輔材料、包裝、加工設備及展示設備的展示和貿易對接，更不斷拓展烘焙周邊產品和新興業態產業鏈的增長需求，添加了家用烘焙、霜淇淋特色展區。
20000㎡的展示面積、400+展商、20000+專業觀眾、12場現場活動，2018年鄭州烘焙展同期舉辦八場行業高峰論壇，涉及烘焙產業發展趨勢、產品技術創新、店面裝修、經營管理等多個領域。“烘焙達人”製作創意大賽、“最美餅房”評選、咖啡拉花大賽、10餘場糕點現場製作、現場直播、採訪，多場活動吸引觀眾多次參觀；
輻射中西部九省，本屆鄭州烘焙展聚焦烘焙行業生產、加工（蛋糕房、餅房、休閒食品、OEM代加工等）原輔材料、包裝、加工設備及展示設備的展示和貿易對接，更不斷拓展烘焙周邊產品和新興業態產業鏈的增長需求，添加了家用烘焙、霜淇淋特色展區。
20000㎡的展示面積、400+展商、20000+專業觀眾、12場現場活動，2018年鄭州烘焙展同期舉辦八場行業高峰論壇，涉及烘焙產業發展趨勢、產品技術創新、店面裝修、經營管理等多個領域。“烘焙達人”製作創意大賽、“最美餅房”評選、咖啡拉花大賽、10餘場糕點現場製作、現場直播、採訪，多場活動吸引觀眾多次參觀；