無骨雞爪工人用嘴啃出來的 這樣的雞爪還敢吃嗎
近日,網上的一段視頻引起了很多的關注,視頻裡是泰國的一個加工雞爪的場所,只見很多的工人聚集在一起,生啃雞爪,他們通過嘴啃的方式將雞爪的指甲和骨頭啃出來,
通過大量的人力去啃雞爪,確實是天然加工,不過這種加工的方式太離奇,如果大家知道無骨的雞爪是這樣加工出來的,
看來泰國進口的雞爪還是不吃為好。不過雞爪成為人們喜愛的食品,也是有一定的道理的,人們喜歡講雞爪稱為鳳爪也是對這種食物的喜愛,
1、美容。雞爪含有豐富的膠原蛋白和透明質酸,是女性美容的聖品,
2、抑制高血壓。這是日本的營養學家發現的,雞爪中含有三種蛋白質,這些蛋白質對血壓的控制有一定的功效。
3、含有豐富的銅。銅是一種微量元素,也是一種礦物質,和人的毛髮、血液等都有關聯,經常吃雞爪可以減少白頭發,減少貧血的發生。
4、不容易長胖。雞爪中含有的都是大量的蛋白質,
5、口感好。膠原蛋白的豐富的雞爪烹飪完,是特別的美味,而且,因為有一些彈性和韌性,吃起來口感特別好,人們往往在啃雞爪的過程中享受樂趣。
那如何挑選雞爪?
雞爪不僅營養豐富,而且口感也很好,
1、色澤白亮。雞爪的顏色有光澤而且白亮,不要出現黃色的死皮。
2、富有彈性。好的雞爪摸上去彈性十足。