2018，沒有船票只有車票
話不多說，快上車！
沒有盤點，就沒有新年。2018年，為了饕餮犒勞一下舉國沸騰之味蕾，
先讓電車帶我們嘗一波硬菜吧！
丁胖土碗香、田園印象、順德水鄉人家、順德阿多私房菜、順德水晶大王，五家頂尖秘廚，都甄選自《舌尖上的中國》和《尋味順德》。還有17家特色掌櫃帶來的特色美食店鋪，都在美食街上。
隨便走進一家品嘗，都會讓你直呼過癮。
♨ 鮮甜味美的桑拿無骨魚一定要品一品
【順德阿多私房菜】
我們先走進順德阿多私房菜嘗一嘗。“生態食材恭候四海賓客，健康佳餚喜迎八方佳朋”是阿多私房菜對於飲食的態度。
桑拿無骨魚是掌櫃阿多私房菜館的招牌菜之一，到這裡一定要嘗嘗。無骨魚考的是師傅的刀工，只有廚師刀法純熟才能讓食客感受啖啖肉的痛快。勝瓜絲墊底，吸收了魚片的肉汁，
阿多認為“美人貴在風骨，美味勝在食材”，將最天然的食材帶進秘廚。一條桑拿魚舞動在舌尖，為此每一條天湖鯇都付出了汗水。
♨ 這裡有《舌尖上的中國》都推薦的均安蒸豬
【順德水鄉人家】
從事廚師工作22年，獲得順德名廚、中國烹飪大師，主廚陳錦桂帶著對待食物的苛刻挑剔，把對順德的濃情厚誼融入菜品當中，凡出品，必精品。
《舌尖上的中國》精選粵菜均安蒸豬也是陳錦桂的匠心烹製。這是陳錦桂生活中最美的滋味，也是水鄉人家傳遞順德情誼的紐帶。
為什麼炭火上總有美味，因為對順德愛得深沉。來安仁，一定要乘著電車到陳大廚的店裡，嘗嘗舌尖上的美味。
♨ 安仁當地人流著口水想起的名字，你怎能不嘗一嘗
【石記臘味】
只要提起安仁的秘制醃肉、秘制醬肉、秘制香腸、秘制豬腰、豬肝、排骨……安仁當地人流著口水想起的名字，就是石記臘味。
掌櫃石志安如今48歲，與其他人不同，他是一個將美食作為終身事業的“癡情人”。十幾歲起，就愛上廚房，後來向民間大名鼎鼎的彭定忠學習廚藝，這一干就是30年。石師傅的畢生心願就是以匠人之心，對待每一份食材和每一道工序，讓彭氏的祖傳秘方如一種文化。
♨ 土法操作的紅湯羊肉麻辣鮮香
【李記碗碗羊肉】
什麼？你想吃點辣的？沒問題！安仁電車帶你來到李記碗碗羊肉。李記碗碗羊肉是邛崍當地的特色美食，掌櫃李紅明跟隨邛崍榮芳羊肉店師傅學習羊肉製作技術多年，全盤繼承祖傳技藝，傳統土法操作。
李記做出來的紅湯羊肉、顏色鮮亮、紅油潤澤，羊肉、羊腸、羊肚、羊雜入湯燙食，入口微辣帶羊肉的鮮味，麻辣鮮香、即滋補又兼顧麻辣口感，絕對讓你流連忘返，頗有三碗不下桌之意。
就要吃主食？沒問題！安仁電車帶你吃的既飽又香
你說，菜吃夠了，肉吃多了，要吃主食啦！你說，就想趕快吃點主食，吃完還要繼續逛呢！都沒問題！安仁電車帶你吃餃子、吃面、吃饃饃，不僅吃飽，還各有特色，吃的美！
♨ 三色什錦餃子，有你最熟悉的味道
【袍哥水餃】
好吃不過餃子，是中國人的飲食情懷，更是對於故鄉的口味記憶。中國人都愛吃餃子，餃子有最熟悉的味道，也有最豐富的內涵。那麼，安仁電車一定要停在袍哥水餃這兒，讓你嘗嘗這裡的餃子。
這裡的招牌三色什錦餃子，皮薄餡大，口口鮮香，色香味俱足。掌櫃袍哥羅大兵師承祖父，與其說他是專注水餃二十載，不如說他一直在試圖找回家的味道。有人說，袍哥水餃，不僅是舌尖通向胃，更是別處通向故鄉。
♨ 手工甜水面，獨家秘制調料讓人口水流不停
【樊三孃手工甜水面】
北方人愛吃面，如果你是北方來的遊客，安仁電車要將你帶到樊三孃手工甜水面。樊家甜水面起源上世紀三十年代，從一根扁擔挑天下的劉漢文，到吆喝聲聲譽滿城的劉文彬（劉漢文之子），都乃崇州城內一道亮麗風景線。如今的掌櫃樊志輝，是第三代傳承掌門人。
樊三孃手工甜水面，30年如一日堅持手工擀制麵條，追溯麵粉本味，再佐以獨家秘制調料，配上炒香的大蒜、芝麻油及香油。對每一道工序，每一味香料都是精挑細選，絕不將就。
吃完硬菜和主食，讓電車帶你來點甜點和飲品吧
吃完硬菜和主食，是不是應該來點甜品？是不是應該喝點什麼？安仁美食街都有！來，繼續坐著電車，帶你品個夠！
♨ 三姐妹引領粉色閨蜜風尚
【姐妹粽子】
南瓜餅，鮮香粽，五彩湯圓，看似毫無瓜葛三樣獨立個體，因安仁三姐妹鄭建華、李秀群、李珊珊的溫情而結緣。三位偏愛手工美食的姐妹淘循著共同的理想，在安仁樂道美食街引領粉色閨蜜風尚，從配方到原料和製作手法，均融合自己多年來對美食的鑽研精神和實踐經驗。
這裡的招牌是串串粽子，粽子不僅是舌尖上的美味，更是一個民族難以割捨的溫馨。新鮮粽葉的香味沁人心脾，軟糯的香米溫柔整個口腔。或甜或鹹，都能勾起從舌尖到心間的美好。
♨ 紐西蘭鮮奶提煉，和濃濃愛意充分融合
【李記手工牛軋糖】
二十年前，成都大邑人李宣陽為逗兒子開心，自己做奶糖給他吃。糖還沒吃夠，兒子就長大了，他又做起了牛軋糖的營生。
紐西蘭鮮奶提煉，和濃濃愛意充分融合，他的牛軋糖總有別處嘗不到的味道和營養。一顆顆白色牛軋糖帶來的味蕾享受中，有小孩想要留住的童年，大人想要尋回的天真。
♨ 或苦或甜的閑慢時光
【H-COFFEE】
作為一座極具民國風情的古鎮，安仁有的不只是酸辣咸鮮的人生快意，還有或甜或苦的閑慢時光。
咖啡文化與現代文明的不解之緣，使得坐落安仁的H-COFFEE，像一顆珍珠點綴起整個貌似陳舊的小鎮的色彩和斑斕。吃飽後，點上一杯咖啡，在安仁享受悠然自得的慢時光。
交通線路A、走成溫邛高速公路至“中國博物館小鎮安仁”下高速，再行10公里即到安仁古鎮。路上均有明顯的路標。
B、走大件路至新津，往邛崍方向再行約2公里，即右拐(路口有指向大邑縣的路標)，過大邑縣的韓場鎮、唐場鎮，行駛約22公里即到安仁古鎮。
C、走雙流至彭鎮，經三江鎮、沙渠鎮到安仁古鎮，約45公里。
【免責聲明】
文中圖片部分引用自網路
如有版權方請聯繫刪除
只要提起安仁的秘制醃肉、秘制醬肉、秘制香腸、秘制豬腰、豬肝、排骨……安仁當地人流著口水想起的名字，就是石記臘味。
掌櫃石志安如今48歲，與其他人不同，他是一個將美食作為終身事業的“癡情人”。十幾歲起，就愛上廚房，後來向民間大名鼎鼎的彭定忠學習廚藝，這一干就是30年。石師傅的畢生心願就是以匠人之心，對待每一份食材和每一道工序，讓彭氏的祖傳秘方如一種文化。
♨ 土法操作的紅湯羊肉麻辣鮮香
【李記碗碗羊肉】
什麼？你想吃點辣的？沒問題！安仁電車帶你來到李記碗碗羊肉。李記碗碗羊肉是邛崍當地的特色美食，掌櫃李紅明跟隨邛崍榮芳羊肉店師傅學習羊肉製作技術多年，全盤繼承祖傳技藝，傳統土法操作。
李記做出來的紅湯羊肉、顏色鮮亮、紅油潤澤，羊肉、羊腸、羊肚、羊雜入湯燙食，入口微辣帶羊肉的鮮味，麻辣鮮香、即滋補又兼顧麻辣口感，絕對讓你流連忘返，頗有三碗不下桌之意。
就要吃主食？沒問題！安仁電車帶你吃的既飽又香
你說，菜吃夠了，肉吃多了，要吃主食啦！你說，就想趕快吃點主食，吃完還要繼續逛呢！都沒問題！安仁電車帶你吃餃子、吃面、吃饃饃，不僅吃飽，還各有特色，吃的美！
♨ 三色什錦餃子，有你最熟悉的味道
【袍哥水餃】
好吃不過餃子，是中國人的飲食情懷，更是對於故鄉的口味記憶。中國人都愛吃餃子，餃子有最熟悉的味道，也有最豐富的內涵。那麼，安仁電車一定要停在袍哥水餃這兒，讓你嘗嘗這裡的餃子。
這裡的招牌三色什錦餃子，皮薄餡大，口口鮮香，色香味俱足。掌櫃袍哥羅大兵師承祖父，與其說他是專注水餃二十載，不如說他一直在試圖找回家的味道。有人說，袍哥水餃，不僅是舌尖通向胃，更是別處通向故鄉。
♨ 手工甜水面，獨家秘制調料讓人口水流不停
【樊三孃手工甜水面】
北方人愛吃面，如果你是北方來的遊客，安仁電車要將你帶到樊三孃手工甜水面。樊家甜水面起源上世紀三十年代，從一根扁擔挑天下的劉漢文，到吆喝聲聲譽滿城的劉文彬（劉漢文之子），都乃崇州城內一道亮麗風景線。如今的掌櫃樊志輝，是第三代傳承掌門人。
樊三孃手工甜水面，30年如一日堅持手工擀制麵條，追溯麵粉本味，再佐以獨家秘制調料，配上炒香的大蒜、芝麻油及香油。對每一道工序，每一味香料都是精挑細選，絕不將就。
吃完硬菜和主食，讓電車帶你來點甜點和飲品吧
吃完硬菜和主食，是不是應該來點甜品？是不是應該喝點什麼？安仁美食街都有！來，繼續坐著電車，帶你品個夠！
♨ 三姐妹引領粉色閨蜜風尚
【姐妹粽子】
南瓜餅，鮮香粽，五彩湯圓，看似毫無瓜葛三樣獨立個體，因安仁三姐妹鄭建華、李秀群、李珊珊的溫情而結緣。三位偏愛手工美食的姐妹淘循著共同的理想，在安仁樂道美食街引領粉色閨蜜風尚，從配方到原料和製作手法，均融合自己多年來對美食的鑽研精神和實踐經驗。
這裡的招牌是串串粽子，粽子不僅是舌尖上的美味，更是一個民族難以割捨的溫馨。新鮮粽葉的香味沁人心脾，軟糯的香米溫柔整個口腔。或甜或鹹，都能勾起從舌尖到心間的美好。
♨ 紐西蘭鮮奶提煉，和濃濃愛意充分融合
【李記手工牛軋糖】
二十年前，成都大邑人李宣陽為逗兒子開心，自己做奶糖給他吃。糖還沒吃夠，兒子就長大了，他又做起了牛軋糖的營生。
紐西蘭鮮奶提煉，和濃濃愛意充分融合，他的牛軋糖總有別處嘗不到的味道和營養。一顆顆白色牛軋糖帶來的味蕾享受中，有小孩想要留住的童年，大人想要尋回的天真。
♨ 或苦或甜的閑慢時光
【H-COFFEE】
作為一座極具民國風情的古鎮，安仁有的不只是酸辣咸鮮的人生快意，還有或甜或苦的閑慢時光。
咖啡文化與現代文明的不解之緣，使得坐落安仁的H-COFFEE，像一顆珍珠點綴起整個貌似陳舊的小鎮的色彩和斑斕。吃飽後，點上一杯咖啡，在安仁享受悠然自得的慢時光。
交通線路A、走成溫邛高速公路至“中國博物館小鎮安仁”下高速，再行10公里即到安仁古鎮。路上均有明顯的路標。
B、走大件路至新津，往邛崍方向再行約2公里，即右拐(路口有指向大邑縣的路標)，過大邑縣的韓場鎮、唐場鎮，行駛約22公里即到安仁古鎮。
C、走雙流至彭鎮，經三江鎮、沙渠鎮到安仁古鎮，約45公里。
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