陝西地道的麵食，麻食，做起來簡單但是比較複雜，但是想吃的時候複雜也要做！香噴噴啊……吃撐了冬天的晚上，下班回家吃的 熱騰騰的。有簡單！
先把菜準備好，根據個人口味，因為六點才想到要吃，就在樓下賣菜的小店隨便買點！我今天買了番茄、土豆、菠菜、豆腐、千張！番茄是必不可少的，酸酸甜甜的，很提味兒！最好都切成丁狀，好熟好看！
菜都切好準備完畢開始和麵了，因為和麵倆手都麵粉，所以沒拍照，我詳細表達一下！根據個人飯量取適量麵粉倒入盆中，和麵盆子最好大點，不然和不動，我舀了一大碗，兩人吃的！加適量鹽，這樣比較入味，左手拿碗邊往麵粉裡面倒水，右手和麵，具體怎麼和北方人應該都會，和做饃饃一樣，得比做饃饃的面硬一點才有筋道！和好後揪成小小的圓豆豆！像圖片那樣！（下次有人幫忙拍照的話一定把和麵細節發上來）
這步很重要，我婆婆說我多此一舉，她說就那樣的豆豆兒下鍋不一樣嗎！其實真的不一樣！那樣不好熟是主要，味道也入不進麵粉！家裡基本有這樣的盛飯勺子，拿一顆剛剛揉好的圓麵團用大拇指往下滾一下！開始可能比較彆扭，
等你們會了就覺得輕而易舉！
大拇指按壓往下
滾出來的麻食就是這樣的
一顆一顆一下就弄好了，來個集體照
搓好麻食放一邊要開始炒菜啦！先炒豆腐千張和菠菜！大家都經常做飯，油放多少自己隨意，
油熱後加入火鍋料
加千張
加菠菜
三種食材都是比較容易熟的，不用炒太久，熟了加入一勺鹽！
翻炒熟後起鍋，裝盤中待用
我懶沒洗鍋，倒入適量油，油熱後倒入番茄，翻炒
加入土豆翻炒
放醬油，幾年了都只用這款醬油
加鹽適量
加一勺火鍋料（可省略）
鹽放之後炒一分鐘就可以加水了，我是準備菜的時候燒好開水，這樣省事一些，也可以加入冷水，一樣d
根據食物的多少添加水，經常做就已經掌握的到，我加入這麼多！
水滾了之後下麻食
攪一下沒粘鍋了就蓋著鍋蓋，那樣比較容易熟，煮五分鐘，期間沒事攪下鍋，免得粘！
時間自己控制，不知道熟沒熟可以這樣操作，舀一顆麻食，拿勺子中間弄斷看下，沒熟就是白的，很好熟的其實
差不多熟了加入炒好的菜
再煮兩分鐘就差不多了！大家都經常做飯，熟不熟應該都能掌握，實在詞窮，不知道怎麼形容！怎麼樣媽媽們，簡單吧，做給孩子們吃肯定會喜歡！鄰居在我家吃了一次就愛上了，經常做一大鍋，她寶寶特別愛吃！菜可以隨心配，喜歡的東西都可以丟進去煮！其實非常簡單，我太囉嗦了！大家有空試試噢！
三種食材都是比較容易熟的，不用炒太久，熟了加入一勺鹽！
翻炒熟後起鍋，裝盤中待用
我懶沒洗鍋，倒入適量油，油熱後倒入番茄，翻炒
加入土豆翻炒
放醬油，幾年了都只用這款醬油
加鹽適量
加一勺火鍋料（可省略）
鹽放之後炒一分鐘就可以加水了，我是準備菜的時候燒好開水，這樣省事一些，也可以加入冷水，一樣d
根據食物的多少添加水，經常做就已經掌握的到，我加入這麼多！
水滾了之後下麻食
攪一下沒粘鍋了就蓋著鍋蓋，那樣比較容易熟，煮五分鐘，期間沒事攪下鍋，免得粘！
時間自己控制，不知道熟沒熟可以這樣操作，舀一顆麻食，拿勺子中間弄斷看下，沒熟就是白的，很好熟的其實
差不多熟了加入炒好的菜
再煮兩分鐘就差不多了！大家都經常做飯，熟不熟應該都能掌握，實在詞窮，不知道怎麼形容！怎麼樣媽媽們，簡單吧，做給孩子們吃肯定會喜歡！鄰居在我家吃了一次就愛上了，經常做一大鍋，她寶寶特別愛吃！菜可以隨心配，喜歡的東西都可以丟進去煮！其實非常簡單，我太囉嗦了！大家有空試試噢！