水產品又被檢出不合格！重慶、山東、北京三地發出通告
中國水產頻道報導，據重慶市食藥監局消息，重慶市食藥監局發佈2017年第46號抽檢資訊，組織抽檢食用農產品1006批次樣品，不合格3批次，其中重慶商社新世紀百貨連鎖經營有限公司渝北空港店銷售的草魚孔雀石綠檢出值3.8μg/kg。
我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。
孔雀石綠別名鹼性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，
還有1批次綦江區鳳溢食品超市銷售的雞蛋氟苯尼考檢出值62.6μg/kg。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》對氟苯尼考作了嚴格的限定，家禽的產蛋禁用。氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥，
1批次重慶市萬州區劉氏水產品有限公司銷售的鱸魚恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為224μg/kg。恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬於氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性☆禁☆感染及支原體病方面有良好效果。
重慶市食藥監局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，所在地食品藥品監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已採取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，
27日，北京市食藥監局通報了3批次不合格食品，其中2批次金鯧魚、黑鮰魚檢出獸藥殘留不合格，1批次開心果黴菌超標。
抽檢發現，2批次食用農產品不合格，分別為：由北京義軍四季食品店經營的金鯧魚，呋喃西林代謝物檢出值為8.20 μg/kg；湖北長陽綠源漁業有限責任公司進貨，北京魚樂匯商貿有限公司經營的黑鮰魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為1.08×103 μg/kg。
《獸藥地方標準廢止目錄》（中華人民共和國農業部公告第560號）規定呋喃西林為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之和計），在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。
硝基呋喃類藥物是一種廣譜抗生素，曾廣泛應用於畜禽及水產養殖業，治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由於硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用， 恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬於氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性☆禁☆感染及支原體病方面有良好效果。長期攝入氟喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。
另外，還有1批次炒貨食品及堅果製品不合格，為：北京迅揚食品有限公司生產，北京大星發商貿有限公司興懷大街超市經營的開心果（烘炒類炒貨食品及堅果製品），黴菌超標。
《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制堅果與籽類食品黴菌的最大限量值為25 CFU/g。黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取的樣品不合格。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
12月27日，山東省食品藥品監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告。省食品藥品監管局對速凍食品和水產製品進行了監督抽檢，共抽檢657批次，其中抽檢專案合格的產品654批次，不合格產品3批次，合格率99.5 %。
不合格樣品所涉及的企業、產品和不合格指標為：標稱萊州市益田食品有限公司生產的1批次老醋海蜇中菌落總數項目不合格；標稱沾化王爾莊海產品有限公司生產的1批次老醋蟄頭（即食海蜇）中菌落總數項目不合格；稱山東沾化文輝海產品有限公司生產的1批次即食海蜇中菌落總數項目不合格。
據通告，對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令企業及時採取下架、召回等措施。省食品藥品監管局要求上述不合格食品生產企業所在地食品藥品監管部門對生產不合格產品的企業進行立案調查，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
治療由大腸桿菌或沙門氏菌所引起的腸炎、疥瘡、赤鰭病、潰瘍病等。由於硝基呋喃類藥物及其代謝物對人體有致癌、致畸胎副作用， 恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬於氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性☆禁☆感染及支原體病方面有良好效果。長期攝入氟喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量攝入還可能引起肝損害。另外，還有1批次炒貨食品及堅果製品不合格，為：北京迅揚食品有限公司生產，北京大星發商貿有限公司興懷大街超市經營的開心果（烘炒類炒貨食品及堅果製品），黴菌超標。
《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規定，熟制堅果與籽類食品黴菌的最大限量值為25 CFU/g。黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取的樣品不合格。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。
12月27日，山東省食品藥品監督管理局發佈食品安全監督抽檢資訊通告。省食品藥品監管局對速凍食品和水產製品進行了監督抽檢，共抽檢657批次，其中抽檢專案合格的產品654批次，不合格產品3批次，合格率99.5 %。
不合格樣品所涉及的企業、產品和不合格指標為：標稱萊州市益田食品有限公司生產的1批次老醋海蜇中菌落總數項目不合格；標稱沾化王爾莊海產品有限公司生產的1批次老醋蟄頭（即食海蜇）中菌落總數項目不合格；稱山東沾化文輝海產品有限公司生產的1批次即食海蜇中菌落總數項目不合格。
據通告，對上述抽檢中發現的不合格產品，企業所在地食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令企業及時採取下架、召回等措施。省食品藥品監管局要求上述不合格食品生產企業所在地食品藥品監管部門對生產不合格產品的企業進行立案調查，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。