康養專欄｜花生是長壽果，但也是催命符！這4種人越吃越傷身！
花生許多人都愛吃
不僅美味而且營養
它的功效你卻萬萬想不到
尤其是發芽的花生
但是這幾類人一定要注意啦！
花 生 營 養
花生被成為“長壽果”，100g的花生中含有20～25g的蛋白質，是雞蛋蛋白質含量的1.5～2倍。
並且花生還富含人體不能合成，但卻是必須的氨基酸——賴氨酸，日常主食中大米、小麥也含有賴氨酸，但是含量很低。
此外，花生還富含維生素E、B、膽鹼、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質，是補充人體營養的好幫手。
但是花生雖好，這4類人一定要慎吃
慎 吃 花 生 的 人
/ 脾 弱 便 溏 者 /
花生中含有45%的油脂，因此患有腸炎、痢疾、消化不良等脾弱的朋友若是大量食用花生容易加重腹瀉，導致病情難以康復。
/ 高 血 脂 者 /
花生中脂肪含量較高，
/ 有 瘀 腫 者 /
花生中含有一種促凝血因數，若是跌打損傷、血脈瘀滯的朋友過多食用花生容易導致瘀血不散、加重瘀腫。
/ 膽 囊 切 除 者 /
花生的脂肪需要膽汁説明消化，膽囊切除的朋友膽汁不能貯存，若是大量進食花生則會促進肝臟分泌膽汁，加重身體負擔。
但是普通朋友日常還是要適量多吃些花生，
加工方式不同，營養也不同！
花 生 的 做 法
/ 水 煮 花 生 /
水煮花生製作方法簡單，但味道卻毫不遜色，是佐餐的好幫手，並且營養成分和藥用成分都能夠被大量保留。
/ 醋 泡 花 生 /
醋泡花生能清熱活血，花生含有維生素E和一定量的鋅，具有增強記憶的功能，再配上醋還能抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚呢。
/ 油 炸 花 生 /
經過油炒、炸過的花生，雖然酥脆好吃，但是高溫過後花生中大量的維生素B1、蛋白質和纖維素都被破壞了，因此營養價值和藥用價值有所損耗，但是為了這口好滋味，日常吃些也無妨。
/ 五 香 、鹹 幹 、淮 鹽 花 生 /
鹹幹、淮鹽、五香等花生是乾果店的常客，通常是經過加鹽或添加其他調味劑進行浸泡或炒制而成，通常含鹽量較高，因此高血壓高血脂等需要低鹽飲食的朋友一定要適量食用。
/ 花 生 醬 /
花生醬風味獨特，拌面、抹面包等都不錯，但脂肪含量稍有增加，蛋白質含量有所降低，每天吃上兩勺即可，不要吃得過多哦，以防發胖。
/ 花 生 苗 /
花生苗吃起來又嫩又脆、十分清爽，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋怎麼做都好吃，日常自己用花生髮就可以，還能保護全家人的血管。
方法
1.挑選白皮、顆粒飽滿，沒有凹凸畸形的花生用來發芽。
2.將花生放入清水中浸泡一天使其吸水膨脹，撈出後記得用清水沖洗2~3遍。
3.準備好可以透水的紗布鋪在苗盤中，再將花生放入其中，置於陰涼黑暗處，每日噴水4~5次，淋濕芽體，記得盤內不能積水以免爛芽。
室溫條件下，一周過後花生芽便生出來了，當子葉還未完全展開，種皮還未脫落，下胚軸粗壯白嫩，長約2釐米粗如筷子，鬚根發生時，就是採摘期了。
小編提醒你，要想花生苗長的肥碩，播種後額可以在芽上蓋一個黑色薄膜用於遮光，再壓上一個木板，被施加壓力的花生芽就能長的粗壯肥碩了。
粗壯的花生苗用來炒菜最好吃！
/ 花 生 衣 /
除了花生、花生苗，裹在花生外面的薄薄的花生衣也是治病的良方！
它能促進骨髓造血、增加血小板含量、改善血小板品質，還能提高毛細血管收縮功能，對貧血、出血、血友病等都有極好的輔助治療效果。
通常，紅皮的花生功效最好，紫色、白色的花生衣相對較弱。畢竟食補是慢慢進行的，因此通過花生衣輔助治療時，一定要日日堅持，通常3個月則能看到療效。
花生真是太厲害了，記得告訴朋友們啊！
素材來源 | 一路風景一路歌
綜合整理 | 五彩涼山智慧旅遊公共服務平臺
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具有增強記憶的功能，再配上醋還能抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚呢。/ 油 炸 花 生 /
經過油炒、炸過的花生，雖然酥脆好吃，但是高溫過後花生中大量的維生素B1、蛋白質和纖維素都被破壞了，因此營養價值和藥用價值有所損耗，但是為了這口好滋味，日常吃些也無妨。
/ 五 香 、鹹 幹 、淮 鹽 花 生 /
鹹幹、淮鹽、五香等花生是乾果店的常客，通常是經過加鹽或添加其他調味劑進行浸泡或炒制而成，通常含鹽量較高，因此高血壓高血脂等需要低鹽飲食的朋友一定要適量食用。
/ 花 生 醬 /
花生醬風味獨特，拌面、抹面包等都不錯，但脂肪含量稍有增加，蛋白質含量有所降低，每天吃上兩勺即可，不要吃得過多哦，以防發胖。
/ 花 生 苗 /
花生苗吃起來又嫩又脆、十分清爽，熱炒、涼拌、泡菜、涮火鍋怎麼做都好吃，日常自己用花生髮就可以，還能保護全家人的血管。
方法
1.挑選白皮、顆粒飽滿，沒有凹凸畸形的花生用來發芽。
2.將花生放入清水中浸泡一天使其吸水膨脹，撈出後記得用清水沖洗2~3遍。
3.準備好可以透水的紗布鋪在苗盤中，再將花生放入其中，置於陰涼黑暗處，每日噴水4~5次，淋濕芽體，記得盤內不能積水以免爛芽。
室溫條件下，一周過後花生芽便生出來了，當子葉還未完全展開，種皮還未脫落，下胚軸粗壯白嫩，長約2釐米粗如筷子，鬚根發生時，就是採摘期了。
小編提醒你，要想花生苗長的肥碩，播種後額可以在芽上蓋一個黑色薄膜用於遮光，再壓上一個木板，被施加壓力的花生芽就能長的粗壯肥碩了。
粗壯的花生苗用來炒菜最好吃！
/ 花 生 衣 /
除了花生、花生苗，裹在花生外面的薄薄的花生衣也是治病的良方！
它能促進骨髓造血、增加血小板含量、改善血小板品質，還能提高毛細血管收縮功能，對貧血、出血、血友病等都有極好的輔助治療效果。
通常，紅皮的花生功效最好，紫色、白色的花生衣相對較弱。畢竟食補是慢慢進行的，因此通過花生衣輔助治療時，一定要日日堅持，通常3個月則能看到療效。
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