貪食日記丨2017這些網紅甜品，沒吃過算是白胖了
2017馬上就要結束了，老實交代，你胖了幾斤？不得不說2017這一年真的很贊，特別對於吃貨來說，因為湧現出了一大批網紅美食啊！別的不說，蜜蜜愛吃甜的，就來給大家盤點下2017那些火爆朋友圈的爆款甜品吧~
鮑師傅肉鬆小貝
2017年初第一家“瘋狂級別的網紅店”，是來自北京的連鎖糕點鋪鮑師傅。想當初冬天這麼冷的天氣，店沒開就排起了長長的隊伍，動不動還要排個5小時！
特別是爆款美食肉鬆小貝，厚厚的肉鬆加上濃郁的味美思醬，
芝士奶蓋茶喜茶
作為芝士奶蓋茶的首創者，一提到奶蓋茶就能想到喜茶，它在美食圈子裡可以說是眾所周知。它的網紅影響力有多大呢，
奶蓋茶雖然正經來說是一種臺式飲品，但你抿一口一層將近2CM厚的，用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成的奶蓋後，細細咂摸，估計一時也分不清它到底算是甜品還是算是飲品。
肉鬆青團
青團是江南地域的傳統小吃，用鼠曲草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有油膩卻悠長的青草香氣。但是愛排隊的魔都大眾把青團捧到了比月餅還高的境地！
日銷量破萬，排隊至少3小時，最多8小時的“慘痛”經歷。由於太火爆排隊人太多，黃牛介入，8塊錢一個的鹹蛋黃肉鬆青團炒到80元一盒，這顆瘋狂的青團，蜜蜜到現在還記憶猶新。
Lady M 千層蛋糕
千層蛋糕可以說是甜點界的老前輩了，今年讓它知名度更進一層的是一個品牌，號稱“千層蛋糕界愛馬仕”的Lady M。
薄如紙的可麗餅皮層層而落，間隙被新鮮奶油均勻地填滿，再看蛋糕邊緣整齊的程度，可見製作過程中的一絲不苟。
切開蛋糕，便感受到超過20層可麗餅堆疊出的軟韌感。建議蛋糕儘快入口，因為那一陣冰涼的通透感絕對會讓你倍感驚喜。
半熟芝士
半熟芝士自從被國內某知名蛋糕連鎖品牌帶火之後，就成為了甜品界的新寵。半熟芝士介於輕乳酪和重乳酪之間，不會像重乳酪那樣甜膩，也不像輕乳酪那樣缺少層次，而是結合了兩者優點。下層是嫩嫩的輕乳酪蛋糕體，中間又是稠滑的乳酪口感，輕盈又不失風味，細膩又不過於厚重。
隨著知名度的提升，半熟芝士也有了不同的口味，抹茶、柚子、榴槤....但不管哪種口味，都具有濃郁的奶香，吸引著無數人迷上它們的味道，這也是它們的魔力所在。
仙豆糕
如果說看膩了前面幾種西式甜點，那麼這款網紅就比較接地氣了，它就是從北京南鑼鼓巷火到大江南北的仙豆糕。
它比起西式甜點來使用的原料更為健康，使用了純天然的豆子製成的豆泥來做餡做皮，在燒熱的鐵板上烙成長方形。多種混搭的豆子吃起來風味十足，綿軟的豆泥咬一口柔軟細膩，整體低糖少油，就算吃再多也不會讓人產生吃高熱量的罪惡感。
雪花酥
雪花酥是一種臺式糕點，它火起來也是下半年的事兒。你也可以把它看作一種牛軋和沙琪瑪的結合。
不過它絕對有火爆的資本。拋棄了傳統沙琪瑪的高熱量油炸做法，用餅乾來替代，又用牛軋中和了沙琪瑪鬆軟的口感，使之吃起來更有嚼勁，還會加入各種堅果來增加它的風味。
韌粘的口感，濃郁的奶香中又夾雜著堅果的脆，如果是蔓越莓雪花酥，還會有水果乾的酸甜，吃起來味道豐富。小小一個又無比精緻可愛，太討女孩兒們歡心了。
髒髒包
這款網紅一看之下會讓人錯愕，怎麼看起來髒了吧唧的食物也能成為網紅？也太拉低“網紅食物”的審美門檻。但是據吃過它的人說，它其貌不揚的外表下，是“豐富”的內心。
髒髒包是一種酥皮千層麵包，千層麵包本來就有多重層次的香酥口感，有著讓人沉迷於它風味的資本，又加入了味道濃郁的巧克力餡兒，層層遞進，最後表面撒上大量的可哥粉，吃起來每一口都是苦香醇厚的可哥風味，簡直讓人一口就上癮！
岩燒乳酪
岩燒乳酪火的年頭也不短了，每一年都能在當年的流行榜單中佔有席位。試問誰能抗拒融合西方甜點風格和東方鬆軟口感的美味？輕輕一咬，口感濕嫩柔軟，奶油乳酪帶來的綿密醇香讓人陶醉。
它即美味又簡單易做，不用在外面花錢也能吃到。家裡的土司片去掉外皮，劃上幾刀，抹上自己調的乳酪醬，放進進烤箱，略烤幾分鐘，一份軟香甜的岩燒乳酪就出爐了。
毛巾卷
一個集合了兩大網紅甜品元素，抹茶和千層，你可以想像一下它的味道，無愧於今年ins上最紅蛋糕的稱號。
其實就是將千層蛋糕演化一下，做成毛巾的樣子，就是毛巾圈啦~
一勺一下抹茶奶油的層層疊加，吃入口中一層層飽滿的奶油香味，儘管它和千層蛋糕沒有太大的區別，但是它好看啊！所謂顏值即正義嘛~說起來，咱們的美食課堂還做過毛巾卷的課程呢~可以戳傳送門看看哦~
OK，說了這麼多，那麼問題來啦，你心目中2017年的最潮甜品是哪個呢？歡迎留言告訴蜜蜜哦~
END
半熟芝士
半熟芝士自從被國內某知名蛋糕連鎖品牌帶火之後，就成為了甜品界的新寵。半熟芝士介於輕乳酪和重乳酪之間，不會像重乳酪那樣甜膩，也不像輕乳酪那樣缺少層次，而是結合了兩者優點。下層是嫩嫩的輕乳酪蛋糕體，中間又是稠滑的乳酪口感，輕盈又不失風味，細膩又不過於厚重。
隨著知名度的提升，半熟芝士也有了不同的口味，抹茶、柚子、榴槤....但不管哪種口味，都具有濃郁的奶香，吸引著無數人迷上它們的味道，這也是它們的魔力所在。
仙豆糕
如果說看膩了前面幾種西式甜點，那麼這款網紅就比較接地氣了，它就是從北京南鑼鼓巷火到大江南北的仙豆糕。
它比起西式甜點來使用的原料更為健康，使用了純天然的豆子製成的豆泥來做餡做皮，在燒熱的鐵板上烙成長方形。多種混搭的豆子吃起來風味十足，綿軟的豆泥咬一口柔軟細膩，整體低糖少油，就算吃再多也不會讓人產生吃高熱量的罪惡感。
雪花酥
雪花酥是一種臺式糕點，它火起來也是下半年的事兒。你也可以把它看作一種牛軋和沙琪瑪的結合。
不過它絕對有火爆的資本。拋棄了傳統沙琪瑪的高熱量油炸做法，用餅乾來替代，又用牛軋中和了沙琪瑪鬆軟的口感，使之吃起來更有嚼勁，還會加入各種堅果來增加它的風味。
韌粘的口感，濃郁的奶香中又夾雜著堅果的脆，如果是蔓越莓雪花酥，還會有水果乾的酸甜，吃起來味道豐富。小小一個又無比精緻可愛，太討女孩兒們歡心了。
髒髒包
這款網紅一看之下會讓人錯愕，怎麼看起來髒了吧唧的食物也能成為網紅？也太拉低“網紅食物”的審美門檻。但是據吃過它的人說，它其貌不揚的外表下，是“豐富”的內心。
髒髒包是一種酥皮千層麵包，千層麵包本來就有多重層次的香酥口感，有著讓人沉迷於它風味的資本，又加入了味道濃郁的巧克力餡兒，層層遞進，最後表面撒上大量的可哥粉，吃起來每一口都是苦香醇厚的可哥風味，簡直讓人一口就上癮！
岩燒乳酪
岩燒乳酪火的年頭也不短了，每一年都能在當年的流行榜單中佔有席位。試問誰能抗拒融合西方甜點風格和東方鬆軟口感的美味？輕輕一咬，口感濕嫩柔軟，奶油乳酪帶來的綿密醇香讓人陶醉。
它即美味又簡單易做，不用在外面花錢也能吃到。家裡的土司片去掉外皮，劃上幾刀，抹上自己調的乳酪醬，放進進烤箱，略烤幾分鐘，一份軟香甜的岩燒乳酪就出爐了。
毛巾卷
一個集合了兩大網紅甜品元素，抹茶和千層，你可以想像一下它的味道，無愧於今年ins上最紅蛋糕的稱號。
其實就是將千層蛋糕演化一下，做成毛巾的樣子，就是毛巾圈啦~
一勺一下抹茶奶油的層層疊加，吃入口中一層層飽滿的奶油香味，儘管它和千層蛋糕沒有太大的區別，但是它好看啊！所謂顏值即正義嘛~說起來，咱們的美食課堂還做過毛巾卷的課程呢~可以戳傳送門看看哦~
OK，說了這麼多，那麼問題來啦，你心目中2017年的最潮甜品是哪個呢？歡迎留言告訴蜜蜜哦~
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