農人教你這樣做糖醋魚，比飯店的都好吃，嘎嘣脆過癮

材料：魚1000克、雞蛋一枚、麵粉腚粉各20克，生薑、大蒜、大蔥各10克

步驟1、將魚洗淨，去其頭部，

步驟2、將魚一分為二，

步驟3、把魚翅切掉就可以了，

步驟4，將魚切成段，去其皮，

步驟5、將魚切條，裝碗即可，

步驟6、將生薑、大蔥切片，

步驟7、放入魚裡，加入一勺料酒、半勺鹽、用筷子攪拌均勻，醃制十分鐘，

步驟8、加入麵粉、腚粉，雞蛋，均勻攪拌，

步驟9、加入一勺油、攪拌均勻，將魚肉裡的生薑、大蔥取出，攪拌均勻即可，

步驟10，取其碗，

醬油半勺，

兩勺白糖，

加入半勺鹽，攪拌均勻，

步驟11、開火倒入適量的油，油溫五成熱放入攪拌好的魚條油炸

微黃撈出，

蒜抹炒香，倒入調好的汁，

小火熬制，用湯勺不停的攪拌，

步驟11，用篩檢程式把蒜末撈出，

繼續攪拌一分鐘，

步驟12、倒入炸好的魚條、攪拌均勻，關火

出鍋裝盤開吃，

微黃撈出，

蒜抹炒香，倒入調好的汁，

小火熬制，用湯勺不停的攪拌，

步驟11，用篩檢程式把蒜末撈出，

繼續攪拌一分鐘，

步驟12、倒入炸好的魚條、攪拌均勻，關火

出鍋裝盤開吃，