讓壩壩宴成為放心宴，我們共同努力！
在農村，要是誰家發生了喜事，都會把親朋好友聚到一塊，
然而光顧著開開心心地吃了，
你們想過沒有，
壩壩宴究竟安不安全，衛不衛生？
由於壩壩宴通常參宴人數較多，所以一旦出現問題，造成的後果將不可估量！
據不完全統計，
如何確保鄉村群宴市場管理規範，品質安全可控，就成了相關部門亟待解決的重要問題。
其實早在2014年，四川省食品安全委員會就組織制定了《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》。其中對群宴申報、加工細節、甚至是後期的應急處置辦法都做了詳細規定。
那麼目前我們成都市場上的壩壩宴現狀到底如何？市民究竟能否吃的放心？安全又如何保障？
我們就跟隨成都電視臺記者的鏡頭，到金堂縣官倉鎮柿子樹村的壩壩宴現場看看吧！
此次宴席大概20來桌，全部擺放在一個農家小院裡。而緊靠在小院邊上的，就是本次拍攝的目的地——後廚。
可以看出後廚區域為臨時搭建而成，面積不大，可裡面各種烹飪設備擺放整齊，衛生狀況也非常乾淨。
記者與在場廚師交談瞭解到，
就在記者與廚師交談之際，駐村的食品安全協管員和衛生院的醫生來到了後廚區域。對後廚人員做了例行檢查和指導，同時宣傳了群宴申報的重要性。
根據《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》規定，對農村自辦宴席專業加工服務者實行備案管理制度。
從事農村自辦宴席加工服務對的隊伍、鄉村廚師等應當向鄉鎮政府（街道辦事處）食安辦備案。
對群宴進行申報，是非常有必要的。資訊員可以及時查看申報資訊，以便在第一時間趕到現場，對食品安全衛生進行防控工作。
同時宣傳了群宴申報的重要性。根據《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》規定，對農村自辦宴席專業加工服務者實行備案管理制度。
從事農村自辦宴席加工服務對的隊伍、鄉村廚師等應當向鄉鎮政府（街道辦事處）食安辦備案。
對群宴進行申報，是非常有必要的。資訊員可以及時查看申報資訊，以便在第一時間趕到現場，對食品安全衛生進行防控工作。