餐飲？“黑科技”？你瞭解多少！

餐領袖

開飯店的好朋友：

餐飲仔中國是百業之王，在吃穿住行裡也是排第一位，在中國有著萬億的市場，但是到目前為止沒有一家餐飲企業市值是上百億的公司。餐飲業在人的眼中一直低端行業，

跟科技、高新技術、互聯網搭不上邊。在這兩年互聯網的環境下，人的意識覺醒，餐飲行業的地位也在改變，一是越來越多的餐飲企業受風險投資的青睞，如魏老香、和府撈面、俏鳳凰等。二是協力廠商平臺的加入，改變著消費者的訂餐習慣，形成餐飲的消費互聯網，美團、餓了麼等。三是餐飲創始人自身意思改變，塑造自己的互聯網體系，你還覺得他們只是賣個煎餅、肉夾饃、披薩 嗎？他們體量都不大，也就兩三年的發展時間。但是做餐飲的都知道他們。就像雷布斯的小米，你會認為他只是一個賣手機的公司嗎？肯定不是。

餐飲？黑科技？

餐飲的消費互聯網基本已經走到終點了，協力廠商平臺改變不了你的內部環境，

改變的是消費者，自身還是沒有變。餐飲本身屬於一個產業，我們叫產業互聯網，要實現產業互聯網要做到5個互聯網化：

客戶互聯網化：消費者可以在沒有時間、空間限制查詢餐廳的各種活動、菜品等，可以線上註冊、充值、自助下單、外賣、預訂等。隨時點評餐廳的服務、口味，與餐廳建立關係，與員工互動，與老闆互動，消費者與消費者互動，建立社群關係。

餐飲？黑科技？

內部管理互聯網化：總經理、運營總監、店長、財務採購、供應商等等角色，電腦手機可以即時的查詢各種營業資料、會員資料、產品銷售等各種資料，做各種分析和決策。

供應鏈互聯網化：從消費者下單直接驅動餐廳廚房生產，同時驅動整個供應鏈啟動庫存減少和供應補貨；根據各配送中心或各供應商庫存情況，

系統即時跨區自動分發採購訂單；根據日期、天氣等原因，系統根據各門店歷史採購資料，智慧預估各分店採購訂單。實現整個供應鏈即時連接，效率更高。

餐飲？黑科技？

硬體設備數位化：實現遠端監管所以相關的設備，

最快捷維護，對設備降低要求，比如電腦壞可以用手機操作。完全不影響餐廳運行。

系統互通：自身系統與第三批平臺輕鬆對接，實現互聯互通。

用科技重構餐飲，實現餐飲互聯網，未來一定會出現更多餐飲互聯網公司。

餐領袖----開飯店的好朋友

專注于分析時下餐飲業最新火爆專案，深度剖析餐飲專案的市場前景及成本分析等一手資訊。與餐飲人共用更專業的經營技巧及新潮的行銷理念。想瞭解更多熱點項目敬請關注。

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