「長高食譜」補鈣又長高！孩子常吃這道菜，比牛奶強十倍

蛋白質給孩子強健的體魄；

維生素讓孩子遠離疾病；

礦物質讓孩子的大腦更聰慧；

孩子的健康靠食譜養成。

比智高生長發育指導老師今天給大家帶來一款長高食譜：

食材小課堂

西藍花

西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，可促進孩子提高身體免疫力。

乳酪

乳酪是牛奶經濃縮發酵而成的乳製品。在發酵製作過程中基本排除了牛奶中大量的水分，因此乳酪的營養價值是非常高的。乳酪中所含有的鈣質是牛奶的十幾倍，

乳酪還具有保護腸道健康的作用，它可以維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡。

食譜小教程

材料：

西蘭花；馬蘇里拉乳酪；鹽；黑胡椒粉；橄欖油；

步驟：

1、煮鍋水， 加入適量的鹽和幾滴油， 將西蘭花放入；

2、水再次開後撈出西藍花瀝幹放入碗中， 加入適量的鹽， 黑胡椒粉和橄欖油；

3、攪拌均勻後碼放在烤盤中；.

4、再在表面上鋪滿馬蘇里拉乳酪；

5、放入預熱好的200度烤箱中的中層， 焗烤十分鐘；美味的芝士焗西藍花就可以吃啦！

烹調小秘訣

做這道菜時最好選擇馬蘇里拉乳酪，因為這種乳酪加熱後會變得比較粘稠，能拉出許多絲。別的乳酪效果不如他的好。

在清洗西藍花時，可以把西藍花放在加了鹽中的水裡泡一會。

溫馨小提示

·儘管乳酪的鈣含量很高，但是也不要給孩子多吃。因為乳酪裡面的脂肪很多，別在補鈣的時候把孩子的體重也補上去啦！

· 家長還可以在這道菜裡適當的加入一些其他食材，例如胡蘿蔔或者火腿等。可以讓這道菜更美味，也讓孩子愛上吃綠色蔬菜。