在家也能做豆腐腦，不用內脂，不用豆漿，15分鐘就做好！

主料：內酯豆腐一塊

配料：木耳、黃花菜、雞蛋、澱粉、蔥、薑、

黃花菜和木耳泡發後洗淨，切好，蔥切沫，薑切絲備用

澱粉加水調成水澱粉

熱鍋熱油，放蔥薑爆香再放入黃花菜和木耳翻炒

炒香後倒入開水，調入生抽和鹽

把打散的雞蛋倒入鍋中，要緩緩的倒，同時要不停的攪拌，防止蛋液成塊，

煮開後倒入調好的水澱粉

等再煮開時就可以關火了

坐鍋燒水把內酯豆腐煮熟，或者蒸熟也可以

用小勺一層層的刮出豆腐

把做好的鹵子倒入豆腐裡，撒上香菜末，就可以吃了哦