麻婆豆腐的家常做法，超級好吃又下飯，每次都能多吃一碗大米飯！

麻婆豆腐是四川的名菜之一，雖然我不能完全做出正宗的麻婆豆腐，但是起碼可以做到好吃又下飯。兒子平時不怎麼愛吃豆腐，今天做的這道菜幾乎被兒子一掃而光。比平時多吃一碗大米飯。

麻婆豆腐：

食材：豆腐250克，牛肉100克，青蒜苗25克

調料：豆豉、花生油、肉湯、醬油、鹽、辣椒粉、花椒面、味精、澱粉

做法：

1、豆腐切小方塊，冷水下鍋煮開後，撈出瀝幹水分。牛肉切末，蒜苗切丁。

2、鍋內放油燒熱，下牛肉末炒至變黃色。

3、放入鹽、豆豉、辣椒粉炒勻，加肉湯、豆腐燉3分鐘。

4、加入醬油、味精、勾芡，翻炒幾下後裝盤。

5、撒上花椒面、蒜苗丁即成。

怎麼樣看著還不錯吧，喜歡的朋友趕快學起來吧！