超好吃的香酥龍利魚排三明治，老公一口氣吃了兩個

食材:龍麗魚身一片(約300g)，如果用鱈魚就再好不過了。

雞蛋一個，

麵粉少許

麵包糠兩大勺

橄欖油2大匙

鹽少許

椒鹽少許

大蒜末少許

披薩草

龍利魚解凍後，用水沖洗，再用廚房紙吸取表面水份。

麵包糠、大蒜末、披薩草、橄欖油攪拌在一起做外層裹料。

打一雞蛋

在醃制好的魚身兩面拍上麵粉

刷一層蛋液(兩面均要刷)

沾一層麵包糠裹料

烤箱預熱兩百度。

烤盤上鋪錫紙，抹一層橄欖油，將魚放其上。

送入烤箱，200度，25分鐘。

出爐

切段裝盤

吐司是麵粉260g，鹽2g，酵母3g，白糖30g，牛奶160g，雞蛋一個放麵包機中，機器自動加工而成。

豪華上桌

取兩片吐司，抹上蕃茄醬或芥末沙拉醬，中間夾上魚排和生菜，即成三明治。

完美。