遊牧民族打仗吃風乾牛羊肉，我們吃什麼？看完很心疼

我國古代交通並不是很方便，外出打仗動則就是三年五載。但這些士兵是要吃飯的，而我們現在常見的很多食物都是後世傳進來的。諸如明朝以後才有玉米，水稻也僅限於南方，

宋以後才有小麥。在古代，百姓吃得最多的是粟，也就是脫殼之前的小米。

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小米這東西吧，真的是粗糧，現在偶爾改善伙食吃還好，但每天吃這個，還真的很反胃。遊牧民族因為不耕種，所以大多吃牛羊肉。打仗需要長久保存，風乾的牛羊肉也是味道很好的食材。

至少，比每天吃小米的要強很多。

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小米的保存時間也很長，5年以內都是小菜一碟。據說隋朝滅亡以後，國庫裡的存糧都還沒有壞。要知道，那些存糧至少都有20餘年了呢。

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而古代的烹飪技術，真的不能算很好。唐朝以後才有鐵鍋，也就是在此之前絕大多數的東西都是水煮，或者燉，很少有炒著吃的菜。更別提辣椒、胡椒麵之類的調為用品，那可都是舶來品。

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所以，宋朝的軍隊用的炊具，

絕大多數都是陶罐子。只要能把食物弄熟，餓不死人就行。而陶罐子，這東西就是用來煮粥的呀！所以，整個宋朝軍隊的每日三餐，幾乎都是小米煮粥，好一點的時候挖幾顆野菜放裡面。牛羊肉就別想了，咱們也不是遊牧民族，哪有那麼多肉吃。

但天天吃粥也不行啊，那東西太淡了，跟喝水一樣，長久下去人會瘋的。所以，我們古代人民就發明個東西，叫做鹹菜。除了鹹菜以外，

還有各種醬。而今很多地方都還有鹹菜和各種各樣的醬，都是祖宗留下來的智慧呢。

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不過呢，吃素的一般都打不過吃肉的。這也是為什麼總說遊牧民族身強體壯一樣。人家天天有肉吃啊，而我們的軍隊，則是鹹菜就小米粥？這明明就是養生的東西，

弄去給士兵長年累月吃，體能跟不上也很正常嘛。只不過，這麼對比起來，莫名有些心疼古代漢人啊。