親子活動哪裡好？母子齊動手、歡樂又開懷！麵點雞腿卷

我家大寶已經8歲了，最喜歡週末去郊外野餐。可是春天天氣多變，下雨的週末怎麼親子活動呢？當然是一起動手做麵點啦，經濟又實惠！今天做的雞腿卷就是兒子起的名字。分麵團、擀面片、卷香腸、擺造型，

兒子玩得不亦樂乎。家有萌寶，你也試試吧！

先和麵，雖然家裡有麵包機，可是只能做一斤麵粉，做的饅頭兩頓就吃光了，所以大部分時間還是用手和麵。兩斤麵粉加了一大勺糖，溫水泡發酵粉5分鐘。

然後再把麵粉刨一個坑，把發酵粉水放進去，用筷子攪拌成絮狀。這個過程不用手的，所以不怕粘手。和麵加入白糖可以讓饅頭有甜甜的回味，更加好吃。小朋友吃可以用牛奶代替清水，這樣做出來饅頭白白胖胖的，特別軟和。等麵團吸水後再用手揉光滑就不容易沾手了。

北方人經常和麵，

全憑經驗，一般不專門稱量比例。新手朋友們，有個比例可以參考：做饅頭和餃子一般500克麵粉，250 克水。花卷和包子500克麵粉，280克水。做發糕要500克麵粉300克水以上。

麵團發酵兩倍大後，取一部分麵團，擀成面片對折，擀開再對折，整理成長方形。這個過程可以把麵團中的大氣泡擀出來，

做出來的麵點顏色白有光澤。然後切成三角形。
火腿腸切兩半，把一半放在三角形最寬處。卷起來，從中間切兩半。做成兩個雞腿卷。

兒子說，這個雞腿卷骨頭是肉做的，肉是麵粉做的！

小傢伙幫忙整理，一共26個雞腿卷。自己做的，一定要整理得美美噠～～

做好的雞腿卷需要再次醒發20分鐘左右，讓它充分鬆弛，如果天氣乾燥需要蓋上保鮮膜。這樣蒸好了口感更鬆軟。

大火水開蒸25分鐘即可。蒸好燜2分鐘再揭開鍋蓋，這樣饅頭不會遇冷回縮。

白花花的大雞腿呀，一堆一堆的，快來啃幾個！

好久沒有做了，兒子饞得不行，一口氣吃了三個！