你們只知道草原鋼城，可知道在鋼城之前，老包頭是什麼樣？
包頭是個奇怪的地方，明明是自治區最大的工業城市，
包頭也是個不合群的地方，當全國都在享受霧霾時，只有它依舊藍天白雲好空氣，極其不給其它城市面子。
包頭還是個一根筋的城市，沒有一年四季，脫了棉襖就穿半袖，脫了半袖就穿棉襖。
包頭更是一個很大膽的城市，明明不盛產牛羊肉企業，卻偏偏舉辦了中國國際牛羊肉產業大會，而且一辦就是三屆，
包頭不盛產牛羊肉企業是因為現代經濟結構調整造成的事實，在之前，包頭可是全國有名的牛羊肉產業交易市場，家裡有經歷過的老人可以回去打聽一下，這事發生在明末清初。
從明末開始，因為晉陝地區的人民忍受不了中國連年的饑荒戰亂，紛紛北上逃難，來到當時的包頭村。到了清初，清政府逐漸放鬆了對蒙古族的封鎖，使一大部分漢人在包頭地區得到了土地租種權，於是大批外地居民落戶包頭，村子裡的新人越來越多，遂擴大為包頭鎮。
有了居民就會有生意，包頭地處內蒙腹地，冬季氣候嚴寒，皮毛交易火爆，又因坐落在黃河岸邊，逐漸發達興旺，皮貨交易達到華北地區的三分之一還多，成為當時中國西北地方著名的水旱碼頭，中國北方最重要的皮毛集散地。
這就是最早的“牛羊肉產業大會”的雛形。
2014年7月，還是在包頭這個城市，一群包頭土著策劃了第一屆中國.包頭國際牛羊肉產業大會，那一年的夏天，
大會出奇地成功，共有140余家牛羊肉相關企業參展、來自海內外500餘家企業參會、來自全國各地餐飲、商貿採購企業共1.5萬人現場商貿洽談、共有200餘家媒體關注報導、實現超過10個億的貿易訂單。
第二年，
到了2016年，包頭會展中心只剩下紅旗招展、人山人海，沒有了鑼鼓喧天和鞭炮齊鳴，因為人太多，實在沒有地方敲鑼打鼓。這一次的簽約總額達到了160億元，參觀人數累計達到65萬人次，展品涵蓋了牛羊肉生產加工、屠宰分割設備、食品配料及調味料、冷凍設備、冷鏈物流、包裝設備等……
這一次，驚呆的不光是小夥伴了，還有高居廟堂的老夫子們。
國際牛羊肉產業大會牆裡開花滿院香，2017年，農業部和中國綠色食品發展中心決定將第18屆中國綠博會與第4屆中國.包頭國際牛羊肉產業大會合併在包頭舉行。
這是中國綠博會第一次在非省會城市舉辦，很重要的一個原因就是三屆的牛羊肉產業大會為包頭市打下了堅實的會展基礎，讓包頭在全國會展界有了極高的知名度。
本想安靜地辦一個牛羊肉產業內的國際會展，卻不想無意間成就了一個城市的品牌形象，本在預料之中，卻也覺得萬分歡喜。
從每年進階的幅度就可以看出，國際牛羊肉產業大會正在迅速壯大，一年一個臺階，每個臺階都堅實、雄厚。
在國際牛羊肉產業大會的發展之路上，註定只有高峰，而沒有頂峰，因為每年都是一個新的頂峰，在可以預見的未來，牛羊大會的傳奇將一直延續下去，書寫先輩們想像不到的輝煌。
因為人太多，實在沒有地方敲鑼打鼓。這一次的簽約總額達到了160億元，參觀人數累計達到65萬人次，展品涵蓋了牛羊肉生產加工、屠宰分割設備、食品配料及調味料、冷凍設備、冷鏈物流、包裝設備等……這一次，驚呆的不光是小夥伴了，還有高居廟堂的老夫子們。
國際牛羊肉產業大會牆裡開花滿院香，2017年，農業部和中國綠色食品發展中心決定將第18屆中國綠博會與第4屆中國.包頭國際牛羊肉產業大會合併在包頭舉行。
這是中國綠博會第一次在非省會城市舉辦，很重要的一個原因就是三屆的牛羊肉產業大會為包頭市打下了堅實的會展基礎，讓包頭在全國會展界有了極高的知名度。
本想安靜地辦一個牛羊肉產業內的國際會展，卻不想無意間成就了一個城市的品牌形象，本在預料之中，卻也覺得萬分歡喜。
從每年進階的幅度就可以看出，國際牛羊肉產業大會正在迅速壯大，一年一個臺階，每個臺階都堅實、雄厚。
在國際牛羊肉產業大會的發展之路上，註定只有高峰，而沒有頂峰，因為每年都是一個新的頂峰，在可以預見的未來，牛羊大會的傳奇將一直延續下去，書寫先輩們想像不到的輝煌。