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白酒檔次那麼多,一瓶白酒究竟是如何定價的?

白酒的檔次很多,價格也是千差萬別,強如茅五洋,也是上有幾下至幾塊,千差萬別,那麼一瓶白酒究竟是如何定價的,我們以市場售價為300元左右的白酒為例,來看一看它的定價過程:

一、出廠價的計算

一瓶白酒的價格由白酒的生產成本、窖藏成本、包裝成本、物流成本、行銷成本、稅收成本,以及流通管道中各個環節的利潤共同構成。

300元售價的白酒,酒水通常不過超過20元/斤,而包裝成本(紙盒+瓶+箱)費用在30元左右,人工/物流費用按5元,

儲藏成本管理成本暫不計算,這樣產品出廠的價格到了55元(不含稅),這個價格基本上就是酒水的生產成本。事實上,不菲的包裝成本也推高了白酒的價格。

當然我們要預留下企業的利潤,暫時按成本價的20%—25%計算,這樣這瓶酒的出廠價70元左右。

二、管道利潤的計算

白酒行業一直被詬病的一個問題就是管道層級太多。舉例來說,一瓶酒從出廠到消費者手中,需要經過經銷商、二批商、終端零售商等環節。

一般終端零售商正常需要得到30%的利潤,而區縣級經銷商、市級、省級經銷商正常也要各自獲得10-20%的毛利。

我們假設,競品的經銷商有30元的利潤,二批商至少也要掙30元,終端商至少要掙50元以上,這樣競品中間利潤環節大概為110元左右。

但如果競品絕對強勢,本品處於挑戰者的情況下,本品的利潤空間至少要保證是競品的2倍。這樣管道利潤就是220元。

三、行銷成本的估算

一個新品在市場操做伊始,往往是重量級廣告的轟炸,人員的地毯式推廣,決不吝嗇費用的使用,理論的導入期費用可占整體費用的50%以上,廣告費、進店費、促銷員工資、各種名目繁多的公關費用等等。我們按廠價的50%核算,這樣行銷成本就是:出廠價(70元)*50%=35元

四、制定產品的價格

綜上所述,這瓶酒的零售價格為:出廠價(70元)+各層級利潤(110-220元)+35元=215元—325元

這可以看得出,最終售價體現的價值實際上遠遠大於產品自身價值,這瓶酒上市後,我們要不停的編織一些文化、定位、品牌等等諸多元素來增加產品的附加值。

周而復始,樂此不疲,這就是白酒的定價套路。

當然,消費者樂不樂意接受還得看白酒本身行業知名度以及其品質。