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曼谷怎麼吃?亞洲最價廉物美的米其林就在這裡!

2017年底,曼谷成為亞洲第6個入駐米其林榜單的城市。

《米其林指南》國際總監Michael Ellis表示:“曼谷到處有新餐廳和令人驚豔的街頭小吃,在擁抱國際餐廳的同時也不忘追求傳統美食。”

正是這一點吸引了全世界的旅客,今天我們就為大家挑選了榜單中性價比最高的5家餐廳。

曼谷米其林榜單密集區

泰國國家旅遊局局長育塔薩先生表示,今後還要將在更多的旅遊城市如清邁、普吉、華欣等地繼續推出米其林星級餐廳和美食指南,這也是提升國內飲食服務行業素質的一個環節。

1955年就已經推出的必比登榜單,專供街頭巷尾的小食和地道的當地菜肴,這些餐廳、鋪頭定價都及其實惠,而且十分美味,可以說是最具性價比之選了。

把這35家店在地圖上徐徐展開,簡直就是美食愛好者們的藏寶圖!我們先從中央碼頭(Sathorn Pier)說起,這個曼谷最繁忙的碼頭附近,分佈著香格里拉和文華東方兩座奢華酒店,在這不到500米的距離裡,分佈著2家米其林2星、4家必比登餐廳。

粵菜:Sanyod 盛悅飯店

人均:300泰銖

時間:8:00-21:00

交通:BTS Saphan Taksin 4號出口

看來米其林評審對於粵菜的熱愛已經到了喪心病狂的程度,盛悅和去泰國必吃的建興酒家一樣,是1960年代就已存在的名店。盛悅共有3家店,燒鵝是這裡的招牌菜,

各式蛋肉羹也是必點料理。如果要用在香港吃粵菜的標準來衡量盛悅,恐怕會叫你失望。但如果抱著改善伙食、想念家鄉菜的心態來吃,就一定會超過你的預期。

泰式炒粉:Baan Phad Thai

人均:300泰銖

時間:11:00-22:00

國內泰餐廳功能表上常見的pad thai其實就是泰式炒粉,是泰國的國民小吃。這家店剛開業一年多就已被選入必比登榜單,肯定是有兩把刷子。但從店鋪裝修來看,就已經非常出挑了,小巷裡特別鮮豔的藍色小樓,遠遠的就能看到。

和其它泰國街頭巷尾比較破落的小鋪不同,這裡用來盛放菜品的竹簍、草墊,店內的柚木傢俱、復古裝飾讓人還沒吃就心生好感。招牌除了炒粉外,還主打炭烤、煎炸的伊桑料理,那些升級版的椰子霜淇淋也極具網紅潛力。

王子戲院豬肉粥: Jok Prince

人均:35-50泰銖

時間:6:00-10:00;17:00-23:00

這家鋪頭是一家開了50多家的正宗老字型大小路邊攤了,如果你正好住在附近的酒店,來這裡吃個夜宵還真不錯,外賣常排人龍,幾乎沒有斷過。店裡其實沒什麼裝潢,兩排塑膠椅子,大約8張桌子,十分質樸。大鍋裡不停地熬煮這粘稠的白晝,還有豬內臟、肉丸、雞蛋皮蛋、油條、薑絲生菜這樣喝粥必備的選擇。再也不怕你的中國胃得不到滿足了。

豬蹄:Charoen Saeng Silom

人均:40-250泰銖

時間:8:30-13:00

每年到了冬天,總是少不了豬肉、羊肉貼膘抗寒,但沒想到四季如春的泰國竟然也有專門做豬蹄的名店!招牌的豬蹄一樣飽含脂肪、啃完一整個發現嘴唇都粘在一起啦,滿滿的膠原蛋白。被列入必比登榜單是實至名歸,如果你想在曼谷找豬蹄,這就是第一塊牌子!

泰式家常菜:Jay Fai

人均:約500泰銖

時間:13:30-1:30

地址: 327 Maha Chai Rd., Bangkok

Jay Fai是此次曼谷米其林一星榜單中唯一一家獲獎的路邊攤,老闆Jay Fai。這位老太太已經70歲了,但在餐館的開放廚房裡,精力充沛的她每天都在灶台前忙碌:戴著標誌性的超大護目鏡,嫺熟地顛鍋翻炒。老顧客們都知道,這道奇特的風景已經持續了30年。

跟多數街頭的泰國餐館類似,Jay Fai主打的也是泰式打拋肉 、泰式炒粉和冬陰功湯等常見的經典泰國菜,但與眾不同的是,你能從這一道道家常菜中,吃到個頭十足、無比新鮮的海蟹、老虎蝦等各式海鮮。因此,雖然在這裡吃頓飯的花費要比其他同類餐館高出不少,卻依然顧客盈門。

2018,照著這份最實惠的榜單吃曼谷,准沒錯!

和其它泰國街頭巷尾比較破落的小鋪不同,這裡用來盛放菜品的竹簍、草墊,店內的柚木傢俱、復古裝飾讓人還沒吃就心生好感。招牌除了炒粉外,還主打炭烤、煎炸的伊桑料理,那些升級版的椰子霜淇淋也極具網紅潛力。

王子戲院豬肉粥: Jok Prince

人均:35-50泰銖

時間:6:00-10:00;17:00-23:00

這家鋪頭是一家開了50多家的正宗老字型大小路邊攤了,如果你正好住在附近的酒店,來這裡吃個夜宵還真不錯,外賣常排人龍,幾乎沒有斷過。店裡其實沒什麼裝潢,兩排塑膠椅子,大約8張桌子,十分質樸。大鍋裡不停地熬煮這粘稠的白晝,還有豬內臟、肉丸、雞蛋皮蛋、油條、薑絲生菜這樣喝粥必備的選擇。再也不怕你的中國胃得不到滿足了。

豬蹄:Charoen Saeng Silom

人均:40-250泰銖

時間:8:30-13:00

每年到了冬天,總是少不了豬肉、羊肉貼膘抗寒,但沒想到四季如春的泰國竟然也有專門做豬蹄的名店!招牌的豬蹄一樣飽含脂肪、啃完一整個發現嘴唇都粘在一起啦,滿滿的膠原蛋白。被列入必比登榜單是實至名歸,如果你想在曼谷找豬蹄,這就是第一塊牌子!

泰式家常菜:Jay Fai

人均:約500泰銖

時間:13:30-1:30

地址: 327 Maha Chai Rd., Bangkok

Jay Fai是此次曼谷米其林一星榜單中唯一一家獲獎的路邊攤,老闆Jay Fai。這位老太太已經70歲了,但在餐館的開放廚房裡,精力充沛的她每天都在灶台前忙碌:戴著標誌性的超大護目鏡,嫺熟地顛鍋翻炒。老顧客們都知道,這道奇特的風景已經持續了30年。

跟多數街頭的泰國餐館類似,Jay Fai主打的也是泰式打拋肉 、泰式炒粉和冬陰功湯等常見的經典泰國菜,但與眾不同的是,你能從這一道道家常菜中,吃到個頭十足、無比新鮮的海蟹、老虎蝦等各式海鮮。因此,雖然在這裡吃頓飯的花費要比其他同類餐館高出不少,卻依然顧客盈門。

2018,照著這份最實惠的榜單吃曼谷,准沒錯!