年夜飯上必須要有這道豆腐，我先收藏了！

首先：將買回來的新鮮豆腐切塊，切塊的時候不能太大也不能太小，四方形的就可以了。

第二步：起鍋倒入適量的食用油，油到六成熱的時候將豆腐塊放進去炸，炸的時候要時不時的翻動幾下，

炸至外皮呈金黃色的就可以撈起來晾涼了。

第三步：剁肉末、洋蔥末、香菇末放入碗中，

之後就把肉餡一個一個的放到豆腐泡裡面去，記得豆腐泡肚子要塞滿哦！這樣把它一個一個的擺帶鍋中，加入一碗的水，少許的醬油，慢火燉10分鐘，另起一個碗，倒入一些清水，加點生粉、耗油勾點芡攪拌均勻倒入鍋中在燉。

最後加點胡椒粉、撒上蔥花就可以起鍋了，這樣一道美味可口的年夜飯必備菜。