土榨茶油好，還是品牌茶油好？綠油農業教你如何鑒別好茶油

什麼是土榨茶油？

土茶油，又稱毛茶油，用傳統土辦法榨取的只經過簡單過濾處理的茶籽油。

土法榨茶油主要是家庭作坊式的初級壓榨，僅通過烘乾、破碎、壓榨、過濾等簡單工藝過程，

這樣壓榨出來的茶油含有較多的雜質，僅僅只是半成品，不宜直接食用。

什麼是品牌茶油？

品牌茶油，如綠油農業生產山茶油的工序，通過先進的壓制技術處理的原油，再經過除雜、脫酸、脫臭、脫脂等一系列，嚴格複雜的過濾程式所生產出來的茶油。

除雜提純過濾後的茶油品質更好，保存了茶油本身豐富的營養價值及微量元素，食用更安全健康。

那問題來了，土榨茶油和品牌茶油，哪個更好呢？肯定是品牌茶油啊。

1、壓榨工藝

土榨就是物理壓榨法，將茶籽放入草槽碾壓，再高溫蒸煮油茶籽粉末，

蒸煮好後壓成茶餅並放入榨油槽，持續撞擊榨油槽2小時後出油，直接裝罐就可直接售賣。先不考慮他的生產環境，農家土榨油並不會再過濾雜質，導致這些山茶油雜質水分超標，保質期短，容易酸敗產生哈味。

品牌茶油一般都是冷榨，就拿綠油農業野生老樹山茶油來說，

主要有兩種方式，古法壓榨和冷榨。

古法壓榨：碾壓茶籽成粉末、壓餅、高溫蒸煮後，採用傳統手工壓榨，最後28道人工甄選、116層過濾工序，得出純淨的山茶油。整個過程複雜、要求高，符合國家一級食用油標準。

冷榨茶油：茶籽無需蒸炒，

採用專用冷榨機。入榨溫度在70℃～80℃左右，機器低溫乾燥去雜質，純物理壓榨，最後精濾得到純天然茶油。冷榨是山茶油營養成分保留最完整的壓榨方式，避免高溫引起茶油顏色變深、有效成分損失等，榨出的茶油為自然色，淺黃清香，口感清新。

2、價格

按生產出來的第一道油的成本計算，普通茶籽一斤10塊左右。一斤大概出油二兩油，一斤油成本算上人工管理費用六十塊左右，加上簡陋的包裝、人工、等成本，最多在八十。

品牌茶油的價格肯定比土榨的山茶油高，因為品牌茶油在壓榨過後都會進行一系列的過濾除雜提純工序，特別是綠油農業野生老樹茶油，要經過28道人工甄選和116層過濾工序。每一滴經過除雜過濾提純後都來之不易，加上嚴格的油品檢測和精美的包裝，每斤成本也在一百多以上。

別看到好的茶油要一百多一斤就被嚇到了，就算是農家土榨茶油現在也要上百塊了。所謂的價格便宜的山茶油，你敢吃麼？"一分錢，一分貨"。很多人認為品牌油就是調和油，綠油農業在這鄭重聲明，我們只做純正山茶油。