十年炊事班老班長，教你做香煎餅，在家就能自製的餅，簡單又好吃

主料

鮮蠔(適量)，麵粉(適量)，即食燕麥(適量)，雞蛋(2個)

輔料

蔥(適量)，香菜(適量)，沙拉油(適量)，水(適量)

廚具

平底鍋、煮鍋

步驟

1、用一鍋把蠔塊煮熟，蠔熟了會有很多水的，不要倒掉，晾涼

2、把蠔與煮出的水加入混有麵粉燕麥雞蛋的盤中，如水量不夠可適當添加，拌均勻

3、加入調味料（除烘培芝麻味沙拉汁外），鹽不能下太多，全部材料混合好靜置10分鐘

4、熱鍋，下沙拉油,倒入適量麵糊

5、把燕麥蠔餅煎至兩面金黃色

6、待餅晾至不那麼燙，切件

7、上碟，把丘比烘培芝麻味沙拉汁淋在燕麥蠔餅上

8、即可食用