那些好吃到沒誰的逆天串串香系列四：這家串串香從成都火遍承德

對串串香的愛要從那次成都行開始，細細的竹簽，總是一大把抓著才過癮。無論是牛肉海鮮，毛肚蔬菜，在滾燙的麻辣油鍋裡撈出來，都是同樣的誘人，同樣的香氣撲鼻。回到承德，

終於開始尋找和成都一樣美味的串串，承德大狗熊串吧，便是眾多串店的其中之一。

走進餐廳才發現這裡的特別之處，無鍋底串串香。首先挑選串串，價格還算正常水準，種類很豐富，基本能想到的全都有。不用因為數數而猶豫耽誤時間，喜歡吃的統統抓上一把，也絕對能吃的了。

服務員會幫我們拿到後廚去煮涮，這個功夫回到餐位，點點兒蘸料小菜。辣鍋涮出來的當然還是香油蒜泥最巴適，別忘了管服務員要蠔油，那才是最重要的調味，我們又加了一份辣椒幹碟兒，想吃出串串的不同味道。

沒一會兒的功夫，串串出鍋上桌！香氣撲鼻，實在誘人，口水都抑制不住在流淌了呢！竹簽頂部都低落著鍋底的紅色辣油湯，冒著乎乎熱氣，無法不默默咽口水。

最喜歡的是嫩牛肉、毛肚、魚豆腐、藕片、香菇、海帶…這樣沒有鍋底的串串同樣可以把味道附著並滲透到食材當中，

蘸上一下小料，味道太香了！我們想吃個痛快，把小竹簽上的肉菜依次取下，吃的時候也方便多啦！

這裡還有各種小菜可選，

鹵豬蹄，鹵雞爪，抄手，鐘水餃，各種小面…巴蜀特色小吃還真叫全！

邊辣邊灌飲料，吃的就是這個熱鬧勁兒！工作日的中午，早已座無虛席，和朋友邊吃邊聊，一不留神就吃到最後一桌。不過能讓我們在這裡吃那麼久，還有一個神奇秘密，因為是無鍋底串串，所以吃完以後不會弄得一身味道，這真是妙！

地址：承德市雙橋區南園路雙橋賓館對面03145900065