直擊“四川工匠”命名儀式現場，中國釀酒大師沈才洪大膽詮釋“傳承”之篇章！
2018年1月16日，由四川省總工會、省互聯網資訊辦公室、省經濟和資訊化委員會、省政府國有資產監督管理委員會等部門主辦的“匠心築夢，技能興川”首屆“四川工匠”命名儀式在四川電視臺1號演播大廳隆重啟幕。
四川省人民政府副省長彭宇行為沈才洪先生頒發榮譽證書
傳承國酒文化，創新科技養生
曆千錘百煉，鑄國之重器。“四川工匠”大型活動圍繞敬業、精益、專注、傳承、創新五個篇章，評選出30名“匠人”。
傳承，是一種使命和責任。作為瀘州老窖的總工程師、副總經理，沈才洪從1988年進入瀘州老窖工作，先後從事過釀酒生產、品質、科研工作、技術管理等工作。從六歲愛上酒到如今進入酒行業三十餘載，他提出讓中國白酒品質看得見，建立了行業首個釀酒有機原糧種植基地，成功打造出中國首款有機白酒--國窖1573。經過三十年在企業的鍛煉和成長，他也獲得了諸多的榮譽，
創新，是一種延續和發展。沈才洪大師一直致力於“科技釀酒”，不僅領銜創新科研團隊精心打造出瀘州老窖滋補大麯、茗釀、綠豆大麯、蕎酒、天之聖液、桂花莊等三大品系十餘款健康化、國際化的中國健康養生白酒；同時，
守正出新，沈才洪大師既有如庖丁解牛之嫺熟，將中國白酒上下五千年解析得十分生動透徹；又有如匠人輪扁之巧妙，
勿忘工匠之初心，延續匠心精神之薪火
—— 沈才洪《大國之釀•匠心》
以歷史入酒得真魂、以傳統入酒獲精髓。瀘州老窖養生酒業自2013年以來，一直延續著老窖的歷史，由譽為“匠人之心”的瀘州老窖酒傳統釀制技藝第二十二代傳承人沈才洪領銜，總結30餘年對健康養生白酒的研發經驗和市場觀察，將傳承400餘年的養生酒古法釀制技藝與現代生物技術相結合，成為首個研發生產出健康養生白酒的酒企。將匠心精神與雄厚的科研實力相結合，將傳統白酒文化與國際化品牌戰略相交融，搭建出一支中國健康養生白酒的領軍力量。
與此同時，根據市場需求，全面展開“瀘州老窖健康中國行”活動，沈才洪領銜大師研發團隊走進市場一線為健康養生白酒代言簽售，與消費者面對面交流，開創了大師親民全新行銷模式，迄今為止已舉辦了百餘場次，將“健康飲酒，飲健康酒”的理念帶到了祖國的大江南北，為全國人民的健康生活帶來了全新選擇。
守正出新，繼往開來
作為大國工匠，沈才洪大師談到：工匠精神，既是傳承也是創新，傳承是對古法的敬畏，創新是對產品品質永無止境地追求。對於白酒的熱愛，這還真是一生的事！既然掌握著中國傳統釀制技藝之精妙，那我必要勾調設計出中國傳世白酒之佳釀。這是我這代工匠人的歷史使命，也是瀘州老窖養生酒業的傳承之脈。
守正出新，繼往開來。瀘州老窖養生酒業在發展廣闊市場前景的同時，必會不忘初心，堅守白酒之靈魂，工匠之精神，開闢一條屬於中國健康養生白酒的酒道！
編輯：張瑜宸
一直延續著老窖的歷史，由譽為“匠人之心”的瀘州老窖酒傳統釀制技藝第二十二代傳承人沈才洪領銜，總結30餘年對健康養生白酒的研發經驗和市場觀察，將傳承400餘年的養生酒古法釀制技藝與現代生物技術相結合，成為首個研發生產出健康養生白酒的酒企。將匠心精神與雄厚的科研實力相結合，將傳統白酒文化與國際化品牌戰略相交融，搭建出一支中國健康養生白酒的領軍力量。與此同時，根據市場需求，全面展開“瀘州老窖健康中國行”活動，沈才洪領銜大師研發團隊走進市場一線為健康養生白酒代言簽售，與消費者面對面交流，開創了大師親民全新行銷模式，迄今為止已舉辦了百餘場次，將“健康飲酒，飲健康酒”的理念帶到了祖國的大江南北，為全國人民的健康生活帶來了全新選擇。
守正出新，繼往開來
作為大國工匠，沈才洪大師談到：工匠精神，既是傳承也是創新，傳承是對古法的敬畏，創新是對產品品質永無止境地追求。對於白酒的熱愛，這還真是一生的事！既然掌握著中國傳統釀制技藝之精妙，那我必要勾調設計出中國傳世白酒之佳釀。這是我這代工匠人的歷史使命，也是瀘州老窖養生酒業的傳承之脈。
守正出新，繼往開來。瀘州老窖養生酒業在發展廣闊市場前景的同時，必會不忘初心，堅守白酒之靈魂，工匠之精神，開闢一條屬於中國健康養生白酒的酒道！
編輯：張瑜宸