小朋友的最愛萌萌噠雞肉咖喱飯#百夢多lady咖喱#
從小羅同學愛上咖喱的味道之後,一直到現在都在用的咖喱,
By 我是一隻貓a
用料好侍百夢多咖喱(原味) 100克白洋蔥 150克胡蘿蔔 100克雞胸肉 230克食鹽(醃制用) 適量雞精(醃制用) 適量澱粉(醃制用) 適量米飯 1碗土豆 250克生抽(醃制用) 1.5克食用油1(醃制用) 適量食用油 適量做法步驟1、準備食材,土豆,洋蔥,胡蘿蔔洗淨去皮切丁備用,雞胸肉去筋膜切小塊備用,燒一壺開水備用。
2、雞胸肉放入適量鹽,生抽,雞粉,生粉,食用油抓勻備用。
3、鍋中倒入適量食用油,倒入雞胸肉翻炒變色
4、加入洋蔥翻炒
5、加入胡蘿蔔繼續翻炒
6、最後加入土豆翻炒均勻
7、在鍋中加入600ml左右的開水,沒過食材即可,大火燒開。
8、開鍋後加入百夢多咖喱塊
9、轉中小火慢慢攪拌,使百夢多咖喱塊融化
10、最後中小火燉煮十分鐘左右,即可出鍋淋入米飯。中間一定要記得攪拌以防粘底
11、最後,做一個可愛的小狗造型飯團,香噴噴的雞肉咖喱飯就做好了。
小貼士1、醃制用的調料用量都特別少,所以沒法給出準確的用量,這一步只是為了使雞胸肉的風味更佳,澱粉一半我都是調料盒裡的小勺一到兩勺,這樣做出來的雞丁更嫩滑。食用油為了醃制過程中鎖住雞肉的水分 2、水量依照個人喜好加入,喜歡湯汁稀一點的就縮短時間,喜歡湯汁濃稠一些的就適當延長一些時間,隨時觀察狀態,在自己喜歡的濃稠度時關火 3、過程中一定一定要記得攪拌,否則會糊底的,別問我怎麼知道的,哈哈 4、謝謝來看菜譜的小仙女們,第一次寫,請對對包涵
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11、最後,做一個可愛的小狗造型飯團,香噴噴的雞肉咖喱飯就做好了。
小貼士1、醃制用的調料用量都特別少,所以沒法給出準確的用量,這一步只是為了使雞胸肉的風味更佳,澱粉一半我都是調料盒裡的小勺一到兩勺,這樣做出來的雞丁更嫩滑。食用油為了醃制過程中鎖住雞肉的水分 2、水量依照個人喜好加入,喜歡湯汁稀一點的就縮短時間,喜歡湯汁濃稠一些的就適當延長一些時間,隨時觀察狀態,在自己喜歡的濃稠度時關火 3、過程中一定一定要記得攪拌,否則會糊底的,別問我怎麼知道的,哈哈 4、謝謝來看菜譜的小仙女們,第一次寫,請對對包涵
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