益氣補脾就吃山藥，教您3種山藥搭配吃法，吃出好氣色！

山藥口味甘甜,性質滋潤平和,歸脾、肺、腎經。中醫認為它能補益脾胃、生津益肺、補腎固精。適合胃功能不強,脾虛食少、消化不良、腹瀉的人食用。患有糖尿病、高脂血症的老年人也可以適當多吃些山藥。

給大家介紹一道補血養顏的山藥枸杞粥。此粥營養豐富,體弱、容易疲勞的女士多食用,可助常保好氣色,病痛不侵。山藥和大棗一起熬煮,或者單獨熬煮山藥也是開胃補脾的食療良方,具體做法如下:

1.山藥構杞粥

材料:白米100克,山藥300克,枸杞10克。

做法:將白米和枸杞洗淨瀝幹,山藥洗淨去皮並切成小塊。將適量的水倒入鍋內煮開,然後放入白米、山藥以及枸杞續煮至滾時稍攪拌,再改中小火熬煮30分鐘即可。

功效:健脾固腎,保護肝臟,對調節血糖、防治高血壓、緩解眼幹眼澀有益。

2山藥大棗粥

材料;山藥100克,粳米100克,大棗適量。

做法:洗淨山藥,去皮切片,將其搗成糊。洗淨大棗浸泡在溫水中,撈出後去核。沖淨粳米,然後將大棗與粳米一起放入鍋中煮成粥。稠粥將成時,把山藥糊調入攪勻即可。

功效:健脾補血、降壓益氣,對貧血、高血壓、慢性腸炎、腹瀉等有益。

3.酸甜山藥

材料:山藥250克,糖、醋、麵粉各適量。

做法:洗淨山藥,去皮後切成滾刀塊,然後沾上千麵粉,放入燒至六成熱的油鍋炸。待山藥炸成黃色起皮後,撈起備用。再在油鍋中加入糖水和醋一起燒,燒沸後把山藥塊入,待山藥塊被糖汁裹勻即可。

功效:開胃健脾、滋腎固精,對腸炎、胃炎、遣精、早洩等尤為有益。