霧霾這麼大！吃什麼清肺最快，吸煙的也需要，這個冬天輕鬆過！
現在空氣中的雜質越來越多，不時還有霧霾，
中醫一向講究藥食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。
清肺的食物,如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。下面給大家說幾種做法！
一種做法是把內部掏空，放入藏貝母、冰糖、蜂蜜等煮食（一定選天然野生的藏貝母、現在的川貝和浙貝基本是種植的）
二是帶皮切塊，放到碗裡再蒸，碗裡最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。
三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。
四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。
另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。
做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，
2、桑百皮、百合、排骨湯
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。
黑木耳功效：
1、食品中的阿司匹林
黑木耳具有抗血小板聚集作用，這一點與每天服用小劑量的阿司匹林功效相當。同時，黑木耳還能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結，有冠心病或其他心腦血管疾病的人不妨經常性地食用一些黑木耳。
2、天然的吸塵器
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。如今令人堪憂的空氣品質，霧霾深重的天氣，可以吃一些黑木耳，幫助身體清理廢物。
3、優質的補血藥丸
黑木耳被營養學家譽為“素中之葷” ，每１００克黑木耳中含鐵１８５毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出２０倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約７倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
黑木耳菜譜食材：口蘑、木耳、番瓜、幹紅椒、鹽。
做法：
１、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片
２、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟
３、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
４、下入幹紅辣椒段，炒勻
５、用鹽調味就可以
食材：山藥、黑木耳、青椒、鹽。
做法：
１、黑木耳用溫水泡開，洗淨，去頭。
２、山藥去皮，洗淨後切塊。
３、青椒洗淨去籽，切片。
４、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發出劈叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。
食材：西蘭花 、木耳、薑末。
做法：
１、西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中盡可能浸泡久些時間，清洗乾淨後放進沸騰的開水煮一下，飛水後瀝幹水分；
２、熱鍋下油，下薑末爆香，加入飛水後的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻後加入木耳繼續翻炒，熟了就可以上桌啦～
食材：豆腐結、木耳、鹽、味精、黑胡椒汁、小蔥、白芝麻、薑、大蔥。
做法：
１、豆腐結用熱水泡一下，黑木耳提前泡發。
２、鍋裡加油燒熱，加入薑、大蔥炒香。
３、加入豆腐結和木耳翻炒。
４、放入黑胡椒汁 和鹽，味精。
５、撒上白芝麻和小蔥末。
食材：黑木耳、黃花菜、香蔥、高湯、鹽、水澱粉。
做法：
１、將木耳放入溫水中泡發，黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨。
２、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。
３、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。
４、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
５、加入適量高湯，轉至中小火。
６、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
７、用水澱粉勾芡，出鍋即可。
食材：甜豆250克、木耳５－６朵、山藥200克、蔥末少許（約１大匙）、花椒20粒左右、鹽１／４茶匙、香菇精１／４茶匙、橄欖油或沙拉油２大匙。
做法：
１、木耳提前在涼水中泡發擇洗乾淨，甜豆擇去老筋，洗乾淨備用。
２、帶上橡膠手套將山藥去皮，在流動水下沖掉上面的粘液，小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化。
３、將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右，撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色。
４、炒鍋中倒入橄欖油或沙拉油，５－６分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒２分鐘左右，倒入木耳繼續翻炒，此時加入香菇精和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
這一點與每天服用小劑量的阿司匹林功效相當。同時，黑木耳還能阻止血液中的膽固醇在血管上的沉積和凝結，有冠心病或其他心腦血管疾病的人不妨經常性地食用一些黑木耳。2、天然的吸塵器
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。如今令人堪憂的空氣品質，霧霾深重的天氣，可以吃一些黑木耳，幫助身體清理廢物。
3、優質的補血藥丸
黑木耳被營養學家譽為“素中之葷” ，每１００克黑木耳中含鐵１８５毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出２０倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約７倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。
黑木耳菜譜食材：口蘑、木耳、番瓜、幹紅椒、鹽。
做法：
１、口蘑切片，木耳撕成小塊，番瓜切片
２、油熱後下番瓜翻炒炒到略軟
３、下口蘑片和木耳，翻炒均勻
４、下入幹紅辣椒段，炒勻
５、用鹽調味就可以
食材：山藥、黑木耳、青椒、鹽。
做法：
１、黑木耳用溫水泡開，洗淨，去頭。
２、山藥去皮，洗淨後切塊。
３、青椒洗淨去籽，切片。
４、鍋內油燒熱，下青椒片炒香，下泡發好的木耳和山藥，不停翻炒，待木耳發出劈叭聲，加入鹽翻炒一會，即可。
食材：西蘭花 、木耳、薑末。
做法：
１、西蘭花去除硬皮，摘取成一小朵，在鹽水中盡可能浸泡久些時間，清洗乾淨後放進沸騰的開水煮一下，飛水後瀝幹水分；
２、熱鍋下油，下薑末爆香，加入飛水後的西蘭花，偶爾翻炒使其受熱均勻後加入木耳繼續翻炒，熟了就可以上桌啦～
食材：豆腐結、木耳、鹽、味精、黑胡椒汁、小蔥、白芝麻、薑、大蔥。
做法：
１、豆腐結用熱水泡一下，黑木耳提前泡發。
２、鍋裡加油燒熱，加入薑、大蔥炒香。
３、加入豆腐結和木耳翻炒。
４、放入黑胡椒汁 和鹽，味精。
５、撒上白芝麻和小蔥末。
食材：黑木耳、黃花菜、香蔥、高湯、鹽、水澱粉。
做法：
１、將木耳放入溫水中泡發，黃花菜用冷水泡發，去雜洗淨。
２、木耳撕成片；黃花菜擠去水分，切寸段。
３、鍋置火上油燒熱，放入蔥花煸香。
４、倒入木耳、黃花菜煸炒均勻。
５、加入適量高湯，轉至中小火。
６、調入精鹽燒至木耳、黃花菜熟入味。
７、用水澱粉勾芡，出鍋即可。
食材：甜豆250克、木耳５－６朵、山藥200克、蔥末少許（約１大匙）、花椒20粒左右、鹽１／４茶匙、香菇精１／４茶匙、橄欖油或沙拉油２大匙。
做法：
１、木耳提前在涼水中泡發擇洗乾淨，甜豆擇去老筋，洗乾淨備用。
２、帶上橡膠手套將山藥去皮，在流動水下沖掉上面的粘液，小心地切片後迅速泡入涼水或淡鹽水中以防氧化。
３、將甜豆、山藥在滾水中略焯一分鐘左右，撈出後浸涼水以保持甜豆碧綠的顏色。
４、炒鍋中倒入橄欖油或沙拉油，５－６分熱時，下蔥花和花椒翻炒出香味，下剛才焯好的山藥和甜豆翻炒２分鐘左右，倒入木耳繼續翻炒，此時加入香菇精和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。