網上點餐更有安全保障啦！豐台攜手協力廠商平臺創建市食品安全示範區丨科普豐台
吃這件事兒
是百姓的人生大計
正所謂“民以食為天”
不僅要吃的好吃得飽
更要吃的安全
為了讓咱豐台區的老百姓吃的安全
在1月16日舉行的
2018年市食藥安委第一次全體會上
東城、西城、海澱、順義四區被命名為
“北京市食品安全示範區”
豐台區也正在積極申請示範區
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北京豐台區食藥監局攜手協力廠商外賣平臺共創北京市食品安全示範區這下
就真的能實現不出屋就能
享受到安全而美味的食物了~
簡直是吃貨們的福利！
“您好，您的外賣到了！這是您訂的飯，這裡還有豐台區食藥監局給您的一封信，目前豐台區正在積極創建北京市食品安全示範區，請您支持，祝您用餐愉快！”近日，訂餐用戶小王發現，美團外賣小哥在準時將他訂的外賣送到的同時，還將《豐台區創建北京市食品安全示範區-致全區食品生產經營單位和廣大市民的一封信》及印有“共創共用 食安豐台”口號的餐巾紙包送到了他的手上。
全國網路訂餐市場規模達千億
當前，手機外賣成了很多人的就餐首選，中國烹飪協會一項統計資料顯示，2016年全國網路訂餐市場規模達3579億元，而作為全球最大的外賣平臺，美團外賣的日訂單量更是突破1800萬單，外賣平臺的井噴式發展的同時也給監管部門帶來了新的挑戰。
為進一步落實國家食品藥品監管總局《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》及北京市食品藥品件管理局《北京市網路食品經營監督管理辦法》，規範網路訂餐和配送，讓公眾吃上放心外賣，近日，北京豐台區食品藥品監督管理局與美團外賣開展合作，在全面強化監管的基礎上，依託騎手“雙入戶”的資源優勢助力豐台區創建北京市食品安全示範區。
據美團外賣相關負責人表示：目前，美團外賣已經加入市食藥監局組織的“網路訂餐平臺自律共建聯盟”，此次將借助豐台區創建食品安全示範區的有利契機，進一步深化與豐台區食藥監局“兩網”合作，一是聯合整治，密織食品安全“防護網”。
豐台區的創建口號是“共治共用 食安豐台”，只有發動每一名公眾參與到食品安全協同治理中來，才能做到全社會共用食品行業發展的紅利，因此美團外賣製作了印有豐台創建食品安全示範區標誌的配送箱，紙巾袋和一封信，依託轄區內16個網站，2000名外賣小哥和日均7萬單的配送量，廣泛開展創建工作宣傳，下一步，豐台區食藥監局還將聯合美團開展“食品安全進萬家”活動，印製食品安全科普宣傳手冊，通過外賣小哥將食品安全知識送進千萬家庭。
網路訂餐終於有標準了
為加強網路餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，國家食品藥品監督管理總局制定頒佈了《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》將於2018年1月1日起施行。
網路餐飲服務促進了餐飲業的發展，方便了人們的生活，但也存在一些問題，主要有：
一是網路餐飲服務協力廠商平臺責任落實不到位，對入網餐飲服務者審查把關不嚴；
二是部分入網餐飲服務提供者的食品安全意識不高、經營管理水準有限、經營條件較簡陋，食品安全存在隱患；
△食品藥監局對O2O餐飲開展專項檢查
三是與傳統餐飲服務的一手交錢一手交貨相比，網路餐飲服務由於經營主體和經營環節增加，涉及資訊發佈、協力廠商平臺、線上線下結算、餐食配送等，法律關係更加複雜；
四是監管難度較大。
由於網路餐飲的虛擬性和跨地域特點，對行政管轄、案件調查、證據固定、行政處罰、消費者權益保護等帶來一些問題。針對上述問題，制定具有針對性和操作性的管理辦法，非常必要。據此，根據《食品安全法》等法律法規，順應網路餐飲食品安全監管工作的實際需要，國家食品藥品監督管理總局制定了該《辦法》。
細網路訂餐安全終要靠細節
實上,網路食品的消費有助於痕跡化管理,進而可以助力食品生產、流通和消費的追溯。對此,該制度除了用於發現問題源頭之外,也可以結合當下推廣的信用管理制度,通過資料共用和失信資訊的披露,發揮社會公眾的消費選擇對失信者的市場驅逐力。
除了繼續擴大傳統餐飲的市場份額,隨著我國食品消費對於健康的注重,有關以營養、健康為賣點的餐飲選擇可以作為外賣平臺的新增長點。
目前的家庭廚房和流行在社交圈的“私人自製”都是監管的空白,相關立法也在探索中。在這方面,一是可以由地方根據地方特點細化相關監管措施；另一方面則是在國家層面研究如何讓相關主體在保障食品安全方面的責任和履行方式,權衡創新、創業、安全等不同的價值,但應守住安全這一底線。
（文章綜合中國經濟網、食品藥品監管總局網站）
本期編輯：白竟楠
主辦：北京市豐台區科學技術協會
承辦：北京科技報社丨北科傳媒
紙巾袋和一封信，依託轄區內16個網站，2000名外賣小哥和日均7萬單的配送量，廣泛開展創建工作宣傳，下一步，豐台區食藥監局還將聯合美團開展“食品安全進萬家”活動，印製食品安全科普宣傳手冊，通過外賣小哥將食品安全知識送進千萬家庭。網路訂餐終於有標準了
為加強網路餐飲服務食品安全監督管理，保證餐飲食品安全，保障公眾身體健康，國家食品藥品監督管理總局制定頒佈了《網路餐飲服務食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》將於2018年1月1日起施行。
網路餐飲服務促進了餐飲業的發展，方便了人們的生活，但也存在一些問題，主要有：
一是網路餐飲服務協力廠商平臺責任落實不到位，對入網餐飲服務者審查把關不嚴；
二是部分入網餐飲服務提供者的食品安全意識不高、經營管理水準有限、經營條件較簡陋，食品安全存在隱患；
△食品藥監局對O2O餐飲開展專項檢查
三是與傳統餐飲服務的一手交錢一手交貨相比，網路餐飲服務由於經營主體和經營環節增加，涉及資訊發佈、協力廠商平臺、線上線下結算、餐食配送等，法律關係更加複雜；
四是監管難度較大。
由於網路餐飲的虛擬性和跨地域特點，對行政管轄、案件調查、證據固定、行政處罰、消費者權益保護等帶來一些問題。針對上述問題，制定具有針對性和操作性的管理辦法，非常必要。據此，根據《食品安全法》等法律法規，順應網路餐飲食品安全監管工作的實際需要，國家食品藥品監督管理總局制定了該《辦法》。
細網路訂餐安全終要靠細節
實上,網路食品的消費有助於痕跡化管理,進而可以助力食品生產、流通和消費的追溯。對此,該制度除了用於發現問題源頭之外,也可以結合當下推廣的信用管理制度,通過資料共用和失信資訊的披露,發揮社會公眾的消費選擇對失信者的市場驅逐力。
除了繼續擴大傳統餐飲的市場份額,隨著我國食品消費對於健康的注重,有關以營養、健康為賣點的餐飲選擇可以作為外賣平臺的新增長點。
目前的家庭廚房和流行在社交圈的“私人自製”都是監管的空白,相關立法也在探索中。在這方面,一是可以由地方根據地方特點細化相關監管措施；另一方面則是在國家層面研究如何讓相關主體在保障食品安全方面的責任和履行方式,權衡創新、創業、安全等不同的價值,但應守住安全這一底線。
（文章綜合中國經濟網、食品藥品監管總局網站）
本期編輯：白竟楠
主辦：北京市豐台區科學技術協會
承辦：北京科技報社丨北科傳媒