如何才能開好一家重慶小麵館？新手創業者就得這樣做

重慶小面全國有名，是極具重慶特色的美食，深受當地人追捧，重慶人都喜歡吃面，一天三頓吃麵條都可以。在重慶的各個角落都能看到重慶小麵館的影子，開一個小麵館是非常有市場發展前景的。

作為小本創業項目的重慶小面，門檻低，投入少，自然也就成為了眾多創業者的選擇目標。

麵館的生意競爭很激烈，創業者想要經營麵館賺錢並不輕鬆。不同小麵館的收入差距會很大，做得好的能月收入好幾萬，做得一般的可能維持不賠不賺的狀態，而做得差的虧錢也很正常。所以想要經營一家生意火爆的重慶小麵館，經營者可以多瞭解下如何才能開好麵館。

重慶小面雖然名聲在外，但是跟其他特色美食不同的是，它並沒有固定的配方和味道，基本上可以說是百家百味。要想開一家重慶小麵館，經營者首先要有自己的特色，要在傳統味道的基礎上進行改進、創新，要勤動腦，多思考，把新的東西可以往上加，

創造一款麵館的特色招牌面。

小面看似簡單，要做得好吃卻並不容易。小面味道的好壞，佐料很重要，這家偏麻，那家偏辣，各有追捧者。但顧客究竟喜歡什麼味道，經營者要多方考察，可以多去那些生意好的麵館體驗下，瞭解顧客的口味，才能做顧客喜歡的味道。

麵館是小本生意，客源很重要，所以經營者千萬坐等著顧客自己找上門來。現在的宣傳方式有很多，

最簡單的就是在網上寫軟文打廣告，省時間還省成本。同時經營者還可以每隔十天半個月就印傳單，去麵館附近的社區發，成本不高，效果也好，線上線下同時進行，總能加深別人的印象。

除了通過宣傳的方式來吸引顧客，麵館的選址很重要。麵館的位置要根據麵館的定位來確定，

經營者可以根據不同的消費人群來選擇最恰當的位址，盡可能的佔領更大的市場，在社區、商業街、學校等區域都適合開麵館。

新手開麵館最好的方式其實是加盟。加盟之後，很多開麵館要解決的問題，加盟品牌商都可以幫忙搞定，很適合沒有麵館經營經驗的創業者，而且重慶有很多知名的小面品牌，創業者不用擔心沒名氣，吸引不了顧客。

新手要想開好重慶小麵館，不管是加盟的還是自主創立品牌的，這些因素都需要考慮，沒有準備的仗怎麼能打得贏呢？