世界三大無酒精飲料，除了茶和咖啡，還有什麼？

可哥、咖啡、茶並稱當今世界的三大無酒精飲料，刺激興奮的可哥，浪漫濃郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的國家在飲品選擇方面有著各具特色的偏好。

可哥來源於可哥樹的種子，大約在三千年前，美洲的瑪雅人就開始培植可哥樹，稱其為cacau，將可哥豆烘乾碾碎，和水混合成一種苦味的飲料，後來流傳到南美洲和墨西哥的阿茲台克帝國，阿茲台克人稱其為xocoatl，意思為“苦水”，他們為皇室專門製作熱的飲料，叫Chocolatl，意思是“熱飲”，

是“巧克力”這個詞的來源。

16世紀上半葉，可哥通過中美地峽傳到墨西哥，接著又傳入印加帝國在今巴西南部的領土，很快為當地人所喜愛。他們採集野生的可哥，把種仁搗碎，加工成一種名為“巧克脫裡”（意為“苦水”）的飲料。16世紀中葉，歐洲人來到美洲，發現了可哥並認識到這是一種寶貴的經濟作物，

他們在“巧克脫裡”的基礎上研發了可哥飲料和巧克力。16世紀末，世界上第一家巧克力工廠由當時的西班牙政府建立起來，可是一開始一些貴族並不願意接受可哥作成的食物和飲料，甚至到18世紀，英國的一位貴族還把可哥看作是“從南美洲來的痞子”。可哥定名很晚，直到18世紀瑞典的博學家林奈才為它命名，種加詞是“可哥樹”。後來，由於巧克力和可哥粉在運動場上成為最重要的能量補充劑，發揮了巨大的作用，人們便把可哥樹譽為“神糧樹”，把可哥飲料譽為“神仙飲料”。

可哥豆的產地主要是分佈于赤道南、北緯約20度以內的區域。因為氣候炎熱、多雨的環境，是最適合可哥豆生長的環境。

可哥樹需要年平均溫度18-28℃之間，需要高濕度，年降水量不少於1000毫米，海拔在30-300米之間。可哥樹喜富鉀鹽的厚層重壤土或輕粘土，特別是火山土以及花崗岩、閃長岩、葉岩和片麻岩的破壞產物上形成的土壤。現今可哥豆主要的產地主要有中南美洲、西非及東南亞等三地。主產國為迦納、巴西、奈及利亞、象牙海岸、厄瓜多爾、多明尼加和馬來西亞。可哥豆在各地都有不同的風味，有的會帶點果香、有的則是有煙熏的風味。