養蜂人給出的五種簡單鑒別蜂蜜的方法

1、聞味道，真的蜂蜜，是絕對有花香味的，即便很淡。;如果您無法辨別什麼樣的花香味，您可以採用對比方法，聞兩瓶不同蜂蜜，一對比就能有很明顯的效果。

2、看氣泡，真蜂蜜是沒有加工的，

使勁搖晃，會產生氣泡的，比較均勻，並且會持久不消的。加工過後，上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡，蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

3、看顏色，加蜂蜜顏色鮮豔，而真蜂蜜相對暗黃

4、看粘度，劃重點！！！並不是所有能拉絲的蜂蜜都是好蜂蜜，蜂蜜是有波美度的，有的商家為了故意提高波美度，有意的加工脫水濃縮，水分少了，自然濃度就上去了，拉絲就很簡單了。

真蜂蜜是半粘稠的，特別是到了夏季，還有點稀稀的，這是正常的，因為沒有加工過，所以這種原蜜夏天都需要放冰箱保鮮室內。

5、嘗味道，真蜂蜜它的蜜味比較濃，糖的成分也比較適中，不會太甜。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。