冬天不吃這菜就饞得慌，簡單蒸一蒸就出鍋，全家都愛吃

每次回老家都會帶一塊臘肉，只用最原汁原味的吃法蒸著吃就非常的美味，感覺比炒著吃更美味，全家都愛吃，一上桌就被搶光，每人都能多吃三碗飯。

配料:

臘肉2小塊、幹豆角適量、紅尖椒2個、植物油適量、蔥根

烹飪步驟:

1.準備所需食材

2. 幹豆角用冷水泡發備用。（這步忘記拍照了）臘肉洗淨切片，

3.煮好的臘肉瀝幹水份擺入碗中

4.幹豆角炒幹水份後放油、鹽、紅尖椒炒勻

5.炒好的幹豆角蓋在臘肉上

6.包上保鮮膜，上鍋蒸20一30分鐘左右

7.扣在盤子裡，香蔥點綴即可！

菜譜小貼士:

1、幹豆角要提前2小時用冷水泡發，炒幹豆角調味時，要先炒幹幹豆角的水份，炒香。

2、在切臘肉之前，一定要把表面處理乾淨。臘肉最好肥肉兼備，這樣吃才夠香。