臘八趣談丨你知道佛祖的臘八粥裡有什麼嗎？除了牛奶，可能還有肉

又是一年臘八到。

古代中國稱十二月為臘月，有祭祀祖先和神靈的臘日。

先秦時期的臘日在冬至後的第三個戌日，是在十二月的月末。後來東漢時佛教傳入中國，影響力逐漸擴大，大概在南北朝時，臘日改為十二月初八，這一天據說是釋迦牟尼的“佛成道日”。

釋迦牟尼成佛之前，曾經修苦行道六年，常年不得溫飽，

餓得骨瘦如柴，容貌如枯木。這時遇見兩個牧女，送他乳糜食用。他吃了乳糜之後，恢復體力，便端坐在菩提樹下入定，於十二月八日成道。

後來佛教興盛，每逢臘月初八釋迦牟尼成道之日，各寺院都要誦經禮佛，並效法牧女獻乳糜的傳說故事，用谷米乾果造粥供佛，名為臘八粥。

這個故事不少人都聽過，但有個問題卻是很多人沒有想過的：我們臘八粥裡的食物和牧女獻給釋迦牟尼的不一樣，這是為什麼呢？

我國各地的臘八粥用料雖有不同，但無外乎大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。

而牧女獻給佛祖的粥是“乳糜”，是以牛奶為主夾有一些雜糧雜果。

牛奶在我國古代並不普及，要讓佛教信徒們用牛奶做臘八粥那就太強人所難了，所以在本土化的過程中，牛奶粥就變成了糧食粥。

再一個原因，就是牧女獻給佛的乳糜，據有人考證裡面很可能還含有肉末。

佛教禁殺生，但原本並不嚴格禁止信徒吃肉。佛家講的是隨緣隨喜，弟子們乞食化緣，施主們給什麼吃什麼，並不挑剔非要吃啥不吃啥。但漢傳佛教從梁武帝之後就禁止吃肉了，所以臘八粥裡也是不能有肉糜的，全是穀果素食。

而藏傳佛教的喇嘛們可以吃肉，日本佛教的和尚甚至可以結婚生子，這也都是宗教本土化呀。

日本寺院為和尚們舉辦專門的相親會

不過，在長安縣，臘八這一天要煮肉糜，拋撒在花木上，謂之“不歇枝”。不知這裡的肉糜，和牧女乳糜中的肉糜有沒有關聯？

如果有，那還是古長安最有古風啊！