臘八節可不只有臘八粥，直播答題會不會有這些知識點？

俗話說："過了臘八就是年"，明天就是我國傳統節日臘八節了，但是關於臘八節，你是不是只知道吃臘八粥？今天小編就來給大家講講關於臘八節的那些事，說不定就有直播答題的知識點呦~

關於臘八節的由來

每年農曆十二月初八是"臘八節"，又稱臘八祭、臘日祭、王侯臘或佛成道日。自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的祭祀儀式，以祈求豐收和吉祥。臘祭是"歲十二月，合聚萬物而索饗之也。

"夏代稱臘日為"嘉平"，商代為"清祀"，周代為"大蠟"；因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至後的第三個戌日，後來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。後隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為"法寶節"。南北朝開始才固定在臘月初八。

關於臘八節的傳說

傳說一

臘八節起源於元末明初，據說朱元璋當年落難在監牢中受苦時，正值寒天，又冷又餓的他在老鼠洞中刨出一些紅豆、大米、紅棗等五穀雜糧，於是將這些東西熬成粥。因為這天正值臘月初八，因此將這粥命名為臘八粥。後來朱元璋做了皇帝之後，為了紀念在監牢中這個特殊的日子，

就把這天定為臘八節，那天吃的粥正式命名為臘八粥。

傳說二

佛教的創始者釋迦牟尼六年苦行，于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，于每年臘月初八吃粥以做紀念。"臘八"就成了"佛祖成道紀念日"。

"臘八"是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香穀、 果實等煮粥供佛，稱"臘八粥"。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。據說有的寺院于臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發給窮人。傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做"佛粥"。

傳說三

當年嶽飛率部抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的"千家粥"，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。嶽飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。

關於臘八節的吃食

除了臘八粥，臘八節還有哪些專屬美食呢？

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥薑蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳餚。

臘八面

臘八面流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節家家戶戶早上都要吃碗臘八面。將各種豆類（主要是紅豆）提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。

麥仁飯

青海西寧人在臘八節不是喝粥，而是吃麥仁飯。人們在臘月初七晚上將新碾的麥仁與牛羊同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經過一夜熬煮，做成麥仁飯。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

明天就是臘八節啦，大家各自家鄉有什麼習俗呢？你家的臘八粥都有哪些料呢？歡迎大家在評論區交流~

便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。

關於臘八節的吃食

除了臘八粥，臘八節還有哪些專屬美食呢？

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐。臘八豆腐既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥薑蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳餚。

臘八面

臘八面流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節家家戶戶早上都要吃碗臘八面。將各種豆類（主要是紅豆）提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮面。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。

麥仁飯

青海西寧人在臘八節不是喝粥，而是吃麥仁飯。人們在臘月初七晚上將新碾的麥仁與牛羊同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經過一夜熬煮，做成麥仁飯。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

明天就是臘八節啦，大家各自家鄉有什麼習俗呢？你家的臘八粥都有哪些料呢？歡迎大家在評論區交流~