陸川縣的朋友！你還記得小時候 過年殺豬的壯觀嗎？
小時候，過年是陸川孩子們一年中最翹首期待的事情了。每逢臨近年關，在農村就有一項傳統習俗，燙豬。
在吃肉已經不是難事的今天，陸川鄉下已經很少有人去養土豬了，比起悉心照料一頭豬，
雖然俗話說：死豬不怕開水燙，但也要撐握好火侯，別燙老了，不然豬毛就弄不乾淨了。
燙完後及時把燙好的豬從開水裡抬出來，接下來就該進行刮毛處理了。
刮毛完畢，就變成這樣了。
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沖洗完畢，就要抬到案板上進行開膛破肚了。
整理豬腸，是件需要耐心的活，把豬腸子一段段理好，
豬大腸、豬肚、豬心、豬肺，豬肝，用來做菜，還有人用豬小腸來灌香腸的。
掏乾淨內臟，接下來就要把豬的各個部分都切分好。
對於外出打工的陸川兒女，除了陸川豬肉，其他地方的豬肉一般難以習慣，而每年回來，豬肉必不可少，吃的不僅僅只是一種美味，也將年味慢慢吃來，吃濃。
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