「實用」再也不擔心農藥殘留啦！這才是正確實用的洗菜

日常生活中，我們買來的蔬菜多多少少都會有農藥殘留，用清水很難徹底清洗乾淨。想要徹底清洗，就要有絕招。

這些食物怎麼洗？健康生活 從打理食物開始

豬肉

一般洗豬肉都是用流水直接沖洗

這樣很難將吸附在豬肉上的髒物洗淨

或者把肉裝在盆裡清洗

一倒水，肉的油脂又會沾在肉上了

正確方法

準備適量淘米水

將肉放在淘米水中

浸泡5分鐘後再沖洗

豬肉上的髒物就能輕鬆沖走啦

魚類

有人覺得魚只要多洗幾遍

就可以消除腥味了

事實上，不論洗多少次

還是會殘留腥味

正確方法

將魚肚剖開洗淨後

把魚放在冷水中

再向水中倒入少許醋和胡椒粉

這樣可以大大減少魚的土腥味

或者用淘米水擦洗幾次

還可以在冷水中倒2勺醋

把魚放進去清洗

都可以減輕腥味

蘑菇

你以為，洗蘑菇只要把

表面的髒東西洗掉就行了嗎

事實是，這樣等於沒洗

或者越洗越髒

正確方法

在水裡放少許鹽攪拌溶解後

將蘑菇放在鹽水裡浸泡一會

也可以放在淘米水中洗

夾在蘑菇裡面的泥沙就能洗掉

注意，洗前要把底部硬蒂切掉

螃蟹貝類

海鮮好吃，但你知道怎麼清洗嗎

尤其是螃蟹、貝殼類食材

如果只是單純地泡在水裡

或者沖洗一下

並不能真正地洗淨它們

正確方法

用鹽水洗刷一下螃蟹的外殼

再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡

讓它自己吐掉胃內的髒物

浸泡螃蟹的淡鹽水要多換幾次

才能確保螃蟹洗乾淨

貝類浸泡在水中的同時

再放一把菜刀或其它鐵制器

可以加快貝類吐沙過程

一般浸泡2~3小時就可以了

菜花

是不是覺得菜花看上去很乾淨呢

其實內部很容易殘留農藥和小蟲子

正確方法

先用牙刷輕刷菜花表面

再掰成小朵

用鹽水浸泡15~20分鐘

最後用流動水沖洗乾淨

圓白菜

很多人認為

圓白菜包裹那麼緊密

菜葉裡面不會殘留農藥

清洗圓白菜時

就把最外層的葉子摘掉

用流水沖洗一下

便覺得清洗乾淨了

這種洗法是錯誤的

正確方法

先把靠近根部的地方多切一點

這樣葉子就容易剝開

隨後將葉子一片片剝出

用水沖洗乾淨

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溫馨提醒：珍愛生命 遠離毒☆禁☆品

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