青海最難做的10大美食，你喜歡哪一個？
青海的美食數不勝數，遇到美味早已是失去了抵抗力，想嘗到正宗的青海味道除了下館子，就只能自己動手豐衣足食，接下來盤點一下青海最難做的美食。
10
擀面
和好面將其醒一會，
複雜程式：☆
製作難度：☆
9
面片
面片分為很多種，清湯麵片、炒麵片、攔口面片、指甲面片，各式各樣的面片有著它不同的做法，難度不大，關鍵就在揪面片的速度了和揪出來面片的大小了。
複雜程式：☆
製作難度：☆☆
8
涼麵
做涼麵有個小訣竅，將機器面放到微波爐裡加熱幾分鐘，做出來的涼麵更勁道，涼麵看似簡單，但五顏六色的涼麵想吃一次可謂是難上加難。綠色的涼麵要用菠菜“染色”，橙色要用胡蘿蔔“染色”.....雖然味道沒有質的飛躍，但色澤方面滿分！
複雜程式：☆☆
製作難度：☆
7
攪團
攪團這飯食確是道地的農家飯，如今是備受青海人的青睞，尋常百姓常做常食。饊攪團，關鍵在攪，先順時針攪，再逆時針攪，邊撒面邊攪。攪團饊的精到不精到，要看攪的次數多少，攪的次數越多就越柔和，吃起來就可口。
複雜程式：☆☆
製作難度：☆☆
6
裡脊
說道裡脊，這難度就上來了，首先選料要好，其次要用麵粉將切好的裡脊肉包裹上，然後放入油鍋裡炸，這時的火候也非常重要，
複雜程式：☆☆
製作難度：☆☆☆
5
洋芋釀皮
擦洋芋啊擦洋芋，把一個個洋芋擦成梭梭後，放入調料，拿出珍藏的鋁鍋，把活勻的備料平鋪鍋內，加蓋過幾分鐘翻面，記住，鍋一定要燒熱，完了放油，中火為宜，等兩面焦黃就可以出鍋了。
複雜程式：☆☆☆
製作難度：☆☆☆
4
饊子
炸饊子最難的一步就要數搓饊子了，揉好的麵團搓成長條，再分切成均勻的小劑子，每個小劑子約50到100克，依次把所有小劑子揉圓壓扁，蓋上濕布再醒發5到15分鐘。放入油鍋中，炸至金黃，這個火候很難掌握。
饊子燉蛋，饊子炒豆芽或韭菜，饊子絲瓜湯，饊子燉砂鍋...這難道不是黑暗料理嗎，咱青海人就喜歡奶茶泡饊子...撒味道毛有，就是個香！
複雜程式：☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆
3
包子
包子粉湯吃上穩當，看似很簡單的包子，但要一頓吃到各式各樣餡的也不易，糖餃、胡蘿蔔、地皮菜、洋芋等等，拌起餡來十分繁瑣，糖餃要紅糖、核桃、葡萄、油渣。胡蘿蔔餡的要拿油炒一下味道才香。
這麼心疼的糖餃都捨不得吃了
複雜程式：☆☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆
2
青海大月餅
青海大月餅要用色香兼備的香豆、紅麴、薑黃等，分別研細作為“色素”。將上等粉發酵後，揉好擀開，上面塗上一層清油，撒上一種“色素”，用手攤勻，把它卷起來，揉成圓塊，如此反復3-5次，逐層加進，有時還加紅糖之類的糖粉。手巧的婦女還會在月餅上製作一些花、蛇、龍、鳳等
複雜程式：☆☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆☆
1
熬（nao）飯
一個熬飯怎麼能排在最難做美食的榜首呢？細化下來，做出一碗好的熬飯，不僅要擦涼粉、炸洋芋、炸豆腐、捏肉丸、煮蘿蔔、還要來點關鍵的小羊排和肉湯，這一道道複雜的工序，在家想吃一頓正宗的熬飯可不簡單。
複雜程式：☆☆☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆☆
一碗旗花面或者一碗熬飯其實都沒有什麼，只要能和家人一起坐在飯桌前，享受天倫之樂，這才是最暖心的！今晚和家人一起做一頓最愛吃的飯吧！
記住，鍋一定要燒熱，完了放油，中火為宜，等兩面焦黃就可以出鍋了。複雜程式：☆☆☆
製作難度：☆☆☆
4
饊子
炸饊子最難的一步就要數搓饊子了，揉好的麵團搓成長條，再分切成均勻的小劑子，每個小劑子約50到100克，依次把所有小劑子揉圓壓扁，蓋上濕布再醒發5到15分鐘。放入油鍋中，炸至金黃，這個火候很難掌握。
饊子燉蛋，饊子炒豆芽或韭菜，饊子絲瓜湯，饊子燉砂鍋...這難道不是黑暗料理嗎，咱青海人就喜歡奶茶泡饊子...撒味道毛有，就是個香！
複雜程式：☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆
3
包子
包子粉湯吃上穩當，看似很簡單的包子，但要一頓吃到各式各樣餡的也不易，糖餃、胡蘿蔔、地皮菜、洋芋等等，拌起餡來十分繁瑣，糖餃要紅糖、核桃、葡萄、油渣。胡蘿蔔餡的要拿油炒一下味道才香。
這麼心疼的糖餃都捨不得吃了
複雜程式：☆☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆
2
青海大月餅
青海大月餅要用色香兼備的香豆、紅麴、薑黃等，分別研細作為“色素”。將上等粉發酵後，揉好擀開，上面塗上一層清油，撒上一種“色素”，用手攤勻，把它卷起來，揉成圓塊，如此反復3-5次，逐層加進，有時還加紅糖之類的糖粉。手巧的婦女還會在月餅上製作一些花、蛇、龍、鳳等
複雜程式：☆☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆☆
1
熬（nao）飯
一個熬飯怎麼能排在最難做美食的榜首呢？細化下來，做出一碗好的熬飯，不僅要擦涼粉、炸洋芋、炸豆腐、捏肉丸、煮蘿蔔、還要來點關鍵的小羊排和肉湯，這一道道複雜的工序，在家想吃一頓正宗的熬飯可不簡單。
複雜程式：☆☆☆☆☆
製作難度：☆☆☆☆☆
一碗旗花面或者一碗熬飯其實都沒有什麼，只要能和家人一起坐在飯桌前，享受天倫之樂，這才是最暖心的！今晚和家人一起做一頓最愛吃的飯吧！