Today掀起江城便利店風潮，場景化購物帶來實體門店價值回歸
4月10日早上，陰雨連綿，從江漢路地鐵口出來的不少年輕人，鑽進了旁邊的一家Today便利店，熱騰騰的關東煮、包子成了他們手中的早餐，又匆匆走進了附近的寫字樓裡。
□楚天都市報記者董鳳龍謝玲攝影：楚天都市報記者李輝
Today超市內，牆上的藝術畫很吸引人
從去年開始，很多鬧市街頭都出現了這家亮綠色門臉風格的便利店。在實體店遭遇“關店潮”衝擊的時候，85後創業者宋迎春將他的Today便利店拓展到200餘家，完成了傳統便利店需6年才能完成的事業。
小小便利店承載創業夢想
前不久，馬雲的湖畔大學開學，這一期的學員裡，來自實體行業的老總比例大幅上升。但在湖畔大學首期學員裡，來自實體零售行業的還只有宋迎春一人。日前，楚天都市報記者專訪了剛從湖畔大學開學典禮歸來的宋迎春，在他辦公室的桌上，放著和校長馬雲的合照。
2008年，當時擔任蒙牛華中大區經理的宋迎春辭職創業，在南寧創辦Today便利店，
在創業之初，便利店行業並非像今天一樣前景廣闊，放著大公司領導崗位不做，跑去開個小店鋪的舉動，也讓宋迎春感受到了巨大壓力。以前是蒙牛員工時他經常出差，寒冬季節裡燈火通明的小便利店總讓他感到溫暖。
這個創業夢想，也得到了牛根生的青睞，老牛對這位曾經的員工讚賞不已，以個人身份注資，成為Today的一名股東。新店開張，牛根生專門趕來剪綵。在宋迎春的辦公桌上，放著的另一張照片，是和牛根生的合影。
新零售是一種場景化購物
“花10元就能飽餐一頓，中午還可以在店裡休息，像咖啡廳一樣。”小川是漢街附近寫字樓的白領，
陳列整齊的商品、選擇多樣的鮮食、靈活多樣的促銷、快捷的電子支付……讓Today的顧客有一個愉快的購物體驗，這種體驗，正符合新零售的發展方向：線上線下融合，提升用戶消費體驗。
創業時，電商已經如火如荼，為何還對線下門店情有獨鍾？
在宋迎春看來，傳統零售業的服務是短板，在“貨—場—人”這三個要素中，把貨放在了首位，
因此，在Today便利店裡，處處都是提升顧客體驗、滿足更多需求的創新。比如突破原有超市概念，打造出“一日五餐”，早餐、午餐、晚餐還是下午茶、宵夜，顧客都可以買到。
實體門店迎來價值回歸
作為實體店的代表，宋迎春意識到，位於線下零售領域風口的便利店行業，顛覆已經開始。隨著城市發展和消費升級，實體零售結合科技，提升用戶體驗，將提升零售業整體運營效率。
實體店的價值回歸，讓Today找到了轉型的契機。Today每週都要迎來100名左右申請加盟者，但宋迎春介紹，他們尋找的是聯合創業者，而非單純的加盟商。他並不太看重短期擴張的快，更看重的是單店營收與利潤的增長。
作為馬雲的學生，宋迎春覺得湖畔大學的最大收穫之一，是學會了如何面對失敗。而跟創業者一起挑戰，Today曾經失敗的經歷變成幫助他們實現夢想的養分。“Today 趟過很多坑，但還是活下來了，從失敗中學會成長。”正如他胸前工作卡上的這句話：“今天叫醒你的是夢想還是鬧鐘。”
顧客都可以買到。實體門店迎來價值回歸
作為實體店的代表，宋迎春意識到，位於線下零售領域風口的便利店行業，顛覆已經開始。隨著城市發展和消費升級，實體零售結合科技，提升用戶體驗，將提升零售業整體運營效率。
實體店的價值回歸，讓Today找到了轉型的契機。Today每週都要迎來100名左右申請加盟者，但宋迎春介紹，他們尋找的是聯合創業者，而非單純的加盟商。他並不太看重短期擴張的快，更看重的是單店營收與利潤的增長。
作為馬雲的學生，宋迎春覺得湖畔大學的最大收穫之一，是學會了如何面對失敗。而跟創業者一起挑戰，Today曾經失敗的經歷變成幫助他們實現夢想的養分。“Today 趟過很多坑，但還是活下來了，從失敗中學會成長。”正如他胸前工作卡上的這句話：“今天叫醒你的是夢想還是鬧鐘。”