年關將至，學會這幾款炸製品，讓你熱熱鬧鬧過大年！

油炸丸子：把肉剁碎，香菇泡發，然後把發好的香菇還有蔥姜都剁成碎末，

加入雞蛋、澱粉、料酒、鹽、味精、生抽和香油一起攪拌。然後把制好的肉餡擠成大小一樣的肉丸子，等油熱放入鍋中炸，待丸子成金黃色，撈出控油裝盤。

油炸麻葉：把麵粉、白糖、鹽、雞蛋、一點沙拉油和水混在一起，揉成麵團，稍等一會，芝麻的量可以根據自己的口味放。

然後把麵團揉至表面光滑，用擀麵杖擀成薄片，切成小菱形的，然後等油熱放入鍋中炸至表面金黃酥脆即可。

油炸春捲：把裝有雜果罐頭的瓶子去果汁然後倒入碗中，再把沙拉醬倒碗中一起攪拌均勻。取一片春捲皮攤平，

把攪拌好的果肉醬包進去，然後卷起來。最後把卷好的春捲放入熱後的植物油中炸，炸至兩面金黃即可出鍋，也可在表面放沙拉醬。

油炸茄盒：把馬蹄、雞蛋、香菇和絞肉加鹽和胡椒粉攪拌均勻，然後把茄子切成片，和拌好的餡料放在一起。把麵粉和水放一起調成麵糊狀包裹在茄子盒上邊，

最後放至油鍋裡面炸至金黃即可出鍋。

這幾款炸製品都是過年餐桌上必備的幾款食物，每種都讓人垂涎三尺，趕緊學學怎麼做這幾款炸製品，讓你熱熱鬧鬧過大年