醫生說：它比砒霜還毒，還致癌，可很多人還在吃！
老一輩的人都是辛苦過來的，因此他們都秉承著中華的傳統美德：能省則省，能不浪費則不浪費
有這麼一些人，買來了大量的水果蔬菜放在冰箱裡吃不完，後來這些食物都開始爛了，
很多人覺得，其實這樣也沒什麼問題，畢竟“不乾不淨，吃了沒病”
殊不知，吃發黴的食物，患癌的幾率可比吃路邊燒烤的幾率要大的多了，
黃麴黴素是什麼？
黃麴黴素是是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，對我們人體的內臟有極其強的破壞性，同時還是目前為止我們所知的最強的生物致癌劑
就是這麼大的隱患，卻無時無刻出現在我們的生活中
1、發黴的食物
澱粉在高溫和潮濕的環境下會產生曲黴菌。我們常吃的花生、玉米等都是高澱粉的食物，一旦這些食物黴變，寧可扔掉也不要覺得洗乾淨就沒事了。
2、沒洗淨的筷子
是用的竹筷如果沒有洗乾淨一般會發黴，容易開裂藏食物殘渣而產生黃麴黴素。建議筷子也要經常換，一旦發黴就就馬上扔掉。
3、小作坊自榨油
很多人覺得小作坊自家產的油才是最健康的，但不能排除有些黑心商家為了獲取更多的利益，用已經發黴了的花生榨取植物油，
4、發苦的堅果
吃堅果的時候，有時候會吃到一兩顆發苦的，通常人都不會在意，建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。裡面含有大量的黃麴黴素。
如何預防生活中的黃麴黴素
1、每天買，少買點，不要存
食物還是要新鮮，別犯懶，吃多少賣多少，不要囤食物，黃麴黴菌以孢子形式傳播，食物容易牽連黴變，一旦一袋食物裡面有一點是壞的，那麼建議整袋都得扔掉了。
2、家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。
3、不要以為家裡有消毒櫃就無憂了，黃麴黴素的溶解溫度是在280度，只有達到280℃的時候，才能滅活，一般的烹飪方法都不能消毒。而且它對紫外線還有抵抗力。因此，還是得保證家裡衛生，不要有殘渣剩飯，讓其有發黴的機會
結語：
你會吃發黴的食物麼？
黃麴黴素的溶解溫度是在280度，只有達到280℃的時候，才能滅活，一般的烹飪方法都不能消毒。而且它對紫外線還有抵抗力。因此，還是得保證家裡衛生，不要有殘渣剩飯，讓其有發黴的機會結語：
你會吃發黴的食物麼？