重慶！你的火鍋那麼辣，霧氣那麼重，可我還是喜歡你
01.老阿姨說，重慶沒啥好玩的
到重慶的第一天，在地鐵裡，一位老奶奶操著口音濃重的重慶話對我說：“重慶都沒啥好玩的。”
想起網上曾經流傳的一句話“旅行就是從自己活膩的地方，
熟悉的地方，沒有風景。可重慶彌漫的盛大霧氣，對我來說，都是相當陌生的氣息呢。
地鐵在高架橋上穿行，窗外的居民樓一閃而過。我的旅行剛剛開始。
02 從一樓出來是大馬路，樓頂出來還是大馬路
很久之前聽一位四川的朋友提到過重慶，說它是一座魔幻的城市。你從一棟樓的1樓出來是大馬路，
我在旅途中撿到一位驢友，她說起她的一位朋友，在重慶出差，出門想打個滴滴，在網上叫了車，半天沒過來。後來才知道，車在樓上，她在樓下，人家得繞老長的路才能過來。
在重慶的洪崖洞，我終於見到那種神奇景象。洪崖洞是一棟11層商業中心，以巴渝傳統吊腳樓為主體，依山而建。
從洪崖洞12樓出來是滄白路，馬路對面酒店林立。從1樓出來，也是大馬路，來往車輛絡繹不絕，過馬路可以到江邊和千廝門大橋走走，吹吹夜風。
洪崖洞這棟商場和你在城市裡常見的很不一樣。
但是在洪崖洞，你沿著兩邊的商鋪一路逛過去，突然出現在拐角的是一個小山洞，穿過去之後映入眼簾的是一條小瀑布，以及一座古香古色的亭子，再往前走是一座吊橋。
沿著前面的小路往前走，又到了中間的某一層樓，然後你懵圈了：你現在逛到第幾層來著？不知道。
洪崖洞這種建築結構特點，在這幅畫裡可窺見一斑。它掛在洪崖洞頂樓紙鹽河碼頭火鍋店裡的。表現的正是藝術化的洪崖洞。依著山勢，層層疊疊的吊腳樓群。
入夜之後，華燈璀璨，猶如身在夢境之中。
03 串串香雞爪抄手火鍋，逛吃逛吃
在洪崖洞裡逛吃逛吃是十分美妙的。我超級喜歡吃串串香，一根長竹簽，串起海帶/雞心/豆皮/雞皮……，泡在辣椒油裡，味道小辣小麻，十分入味。
雞湯抄手也是極負盛名。抄手，在我所生活的廣州，應該稱之為雲吞，或者餛飩。抄手差強人意，倒是雞湯裡加入菌菇，鮮美異常。
還有一家上過湖南衛視的雞爪店，醬色雞爪，熬得軟糯，入口即化。吃了兩個還想吃，趕緊告誡自己，留著肚子吃點別的。
我和一位元在路上認識的西安妹子，在洪崖洞頂樓的紙鹽河碼頭火鍋店吃火鍋。兩個人都不怎麼會吃辣，於是點了微辣的九宮格。
在廣州，有時在川菜館吃飯，我會跟老闆說微辣就好。我本以為我是一個能吃“微辣”的人。出乎意料的是，重慶的微辣＝廣州的微辣的4倍。
本來還想強撐著把一頓火鍋吃完的，後來辣得整片嘴唇好似在烈火中灼燒。不知道你有沒看過一部電影叫《東成西就》？我感覺我當時的嘴巴，和梁朝偉在電影裡面的香腸嘴，應該有得一拼。
實在頂不住了，只好跟服務員要了一碗白開水，涮過一遍之後，終於能體味到那種麻辣鮮香，還真不錯。
以前以為九宮格火鍋，是九個格子，分別為不同程度的辣。這次吃過才知道，就是在一大口辣湯裡，加上格子，方便你在不同的格子裡放不同的肉菜，僅此而已。哈哈，又漲見識了。
有一點要特別表揚的，重慶火鍋的量很足。兩個人點了三盤肉，兩個青菜。沒吃完。
只是，前車之鑒，下次吃重慶火鍋，還是得點個鴛鴦鍋底。
吃飽喝足之後，過馬路上橋，回望洪崖洞，周身點綴著明黃色燈光。四角翹起的屋簷之下，掛著清一色的大紅燈籠。頓時心生穿越時空之感：似乎它應該存在于古代盛世，是一個熱鬧非凡的集市。
04 麻辣鮮香的磁器口古鎮
這幾年去過幾個古鎮，商業化的街巷大同小異，使得我對磁器口古鎮沒有抱太多希望，心裡認定它也是販賣各種義烏小商品的商業街而已。
沒想到它反而給了我意外之喜。由於是山城地勢，古鎮的房屋比平地更錯落有致。沿著主街一路走，沿途有好幾條巷子，從巷子走進去，有的是上坡，有的是下坡，往上可俯瞰熙熙攘攘的人群，往下找一處僻靜的茶館，喝一碗蓋碗茶，曬曬太陽。
在主街上，許多店鋪專賣火鍋底料，工人師傅在店門口用直徑一米多的大鍋炒制火鍋底料，熱騰騰的油上漂浮著紅辣椒，場面甚是壯觀。在門口經過，那種麻辣生鮮的味道，甚是霸道地闖入你的鼻腔和衣服裡。
我們逛了一兩個小時，累了，便在巷子裡找了一家叫耳遇的茶館，閑坐聊天，她聊聊鄉親遇到的奇葩男博士，我說說工作跳槽，就這樣，悠哉悠哉地度過了大半天。
05 石刻藝術，時隔千年依然震撼
去看大足石刻那天，依然是大霧天氣。據說重慶一年有200多天都沉浸在水霧之中。嗯，難怪重慶妹子都膚白勝雪。
高速路能見度約二三十米。我們被迫停車在路邊。透過車窗，看見太陽非常艱難地急於掙破迷霧。一個多小時後，陽光終於越來越明亮。
大足石刻主要是指大足區的北山石刻和寶頂山石刻。在寶頂山看各種神佛石像時，內心被千年前的人類智慧所震撼。
石像置於黑暗石窟中，需考慮採光問題。石窟設計師在佛像正上方，鑿開一個洞，自然光線從此進入，正好投射在佛像上，猶如佛光，進洞跪拜的人不由得心生敬意與謙卑之心。
洞窟牆壁上，雕刻了一隻臥龍，下雨的時候，流水正好順著臥龍的走勢，流入地下，而不至於侵蝕洞窟中的神像。
神像的衣踞，線條走勢各有不同，卻又統一地表現出微風拂過的動態感。不由得想起以前美術課上老師提過的“吳帶當風”。
唐代畫家吳道子，擅長畫佛像，所畫衣帶輕靈飄逸，如同被風吹拂。這種風格被稱之為“吳帶當風”。
今日在宋朝的石窟所見，應該是承襲自吳道子的風格。只是石頭本是堅硬之物，卻能展現出衣裙迎風起舞的動勢，那又是另一層高境了。
我在山城重慶呆了三天，看了嘉陵江和長江匯合處，清濁分明；吃了一頓火鍋，辣得要生要死；撿到一位元獨自旅行的女程式猿；坐了索道橫跨長江；吃了很多街頭小吃；看了《千與千尋》取景地洪崖洞；遊覽了千年石刻藝術……
三天時間，每一天都是麻辣鮮香味，真的好喜歡這座魔幻的山城啊。
醬色雞爪，熬得軟糯，入口即化。吃了兩個還想吃，趕緊告誡自己，留著肚子吃點別的。我和一位元在路上認識的西安妹子，在洪崖洞頂樓的紙鹽河碼頭火鍋店吃火鍋。兩個人都不怎麼會吃辣，於是點了微辣的九宮格。
在廣州，有時在川菜館吃飯，我會跟老闆說微辣就好。我本以為我是一個能吃“微辣”的人。出乎意料的是，重慶的微辣＝廣州的微辣的4倍。
本來還想強撐著把一頓火鍋吃完的，後來辣得整片嘴唇好似在烈火中灼燒。不知道你有沒看過一部電影叫《東成西就》？我感覺我當時的嘴巴，和梁朝偉在電影裡面的香腸嘴，應該有得一拼。
實在頂不住了，只好跟服務員要了一碗白開水，涮過一遍之後，終於能體味到那種麻辣鮮香，還真不錯。
以前以為九宮格火鍋，是九個格子，分別為不同程度的辣。這次吃過才知道，就是在一大口辣湯裡，加上格子，方便你在不同的格子裡放不同的肉菜，僅此而已。哈哈，又漲見識了。
有一點要特別表揚的，重慶火鍋的量很足。兩個人點了三盤肉，兩個青菜。沒吃完。
只是，前車之鑒，下次吃重慶火鍋，還是得點個鴛鴦鍋底。
吃飽喝足之後，過馬路上橋，回望洪崖洞，周身點綴著明黃色燈光。四角翹起的屋簷之下，掛著清一色的大紅燈籠。頓時心生穿越時空之感：似乎它應該存在于古代盛世，是一個熱鬧非凡的集市。
04 麻辣鮮香的磁器口古鎮
這幾年去過幾個古鎮，商業化的街巷大同小異，使得我對磁器口古鎮沒有抱太多希望，心裡認定它也是販賣各種義烏小商品的商業街而已。
沒想到它反而給了我意外之喜。由於是山城地勢，古鎮的房屋比平地更錯落有致。沿著主街一路走，沿途有好幾條巷子，從巷子走進去，有的是上坡，有的是下坡，往上可俯瞰熙熙攘攘的人群，往下找一處僻靜的茶館，喝一碗蓋碗茶，曬曬太陽。
在主街上，許多店鋪專賣火鍋底料，工人師傅在店門口用直徑一米多的大鍋炒制火鍋底料，熱騰騰的油上漂浮著紅辣椒，場面甚是壯觀。在門口經過，那種麻辣生鮮的味道，甚是霸道地闖入你的鼻腔和衣服裡。
我們逛了一兩個小時，累了，便在巷子裡找了一家叫耳遇的茶館，閑坐聊天，她聊聊鄉親遇到的奇葩男博士，我說說工作跳槽，就這樣，悠哉悠哉地度過了大半天。
05 石刻藝術，時隔千年依然震撼
去看大足石刻那天，依然是大霧天氣。據說重慶一年有200多天都沉浸在水霧之中。嗯，難怪重慶妹子都膚白勝雪。
高速路能見度約二三十米。我們被迫停車在路邊。透過車窗，看見太陽非常艱難地急於掙破迷霧。一個多小時後，陽光終於越來越明亮。
大足石刻主要是指大足區的北山石刻和寶頂山石刻。在寶頂山看各種神佛石像時，內心被千年前的人類智慧所震撼。
石像置於黑暗石窟中，需考慮採光問題。石窟設計師在佛像正上方，鑿開一個洞，自然光線從此進入，正好投射在佛像上，猶如佛光，進洞跪拜的人不由得心生敬意與謙卑之心。
洞窟牆壁上，雕刻了一隻臥龍，下雨的時候，流水正好順著臥龍的走勢，流入地下，而不至於侵蝕洞窟中的神像。
神像的衣踞，線條走勢各有不同，卻又統一地表現出微風拂過的動態感。不由得想起以前美術課上老師提過的“吳帶當風”。
唐代畫家吳道子，擅長畫佛像，所畫衣帶輕靈飄逸，如同被風吹拂。這種風格被稱之為“吳帶當風”。
今日在宋朝的石窟所見，應該是承襲自吳道子的風格。只是石頭本是堅硬之物，卻能展現出衣裙迎風起舞的動勢，那又是另一層高境了。
我在山城重慶呆了三天，看了嘉陵江和長江匯合處，清濁分明；吃了一頓火鍋，辣得要生要死；撿到一位元獨自旅行的女程式猿；坐了索道橫跨長江；吃了很多街頭小吃；看了《千與千尋》取景地洪崖洞；遊覽了千年石刻藝術……
三天時間，每一天都是麻辣鮮香味，真的好喜歡這座魔幻的山城啊。