夏天的味道，絲瓜炒蝦仁

這幾天天氣熱了很多，突然發現夏天已經來到了，尤其實在南方。夏天是很多蔬菜上市的季節，我最喜歡的一種蔬菜便是絲瓜了。在我老家，絲瓜和西瓜同音，所以小時候有段時間一直很糾結，

為什麼都叫“西瓜”，卻長得這麼不一樣呢？現在想想，那時的自己真真是天真的可愛啊！

四月，絲瓜已經開始上市了。今天逛超市的時候，就看到了，於是便買了兩條，回家做菜。絲瓜的做法有很多，例如有釀絲瓜、蒜蓉絲瓜、絲瓜湯。但對於我來說最喜歡的還是將絲瓜炒著來吃，

我平時喜歡用它炒蝦仁，今天就分享給大家：

所用到的食材有：鮮蝦、絲瓜、蒜 、薑 、料酒 1小勺 、黑胡椒碎 、玉米澱粉 、鹽、料酒、胡椒粉

做法

1、先將鮮蝦洗淨處理好，去殼留尾，去除蝦線。接著把絲瓜去皮洗淨切成滾刀塊，薑切絲、蒜切片備用。

❷ 起鍋熱油，把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用。

❸ 原鍋放入薑絲、蒜片爆香，放入絲瓜塊翻炒至軟，加鹽調味。

❹最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻，撒入少許胡椒粉即可起鍋。