吃好點，就能抵抗腫瘤？少吃點，就能餓死癌細胞？真相竟然是
原創 2017-04-12 胖熊 重慶市腫瘤醫院
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得了病要補充營養，這是常識，但有些癌症病人卻特別擔心，擔心這樣做營養會不會被癌細胞“吃了”，反倒使癌細胞長得更快？
關於腫瘤病人如何吃，一直是讓患者及家屬糾結的問題。為此胖熊還專門請來我院腫瘤內科副主任、主任醫師余慧青，且看怎麼說？
本期專家
余慧青
餘慧青：重慶市腫瘤醫院腫瘤內科副主任兼姑息與疼痛治療科主任、主任醫師/教授，主要從事惡性腫瘤的內科綜合性診治，特別是腫瘤化療和分子靶向治療方面具有豐富的臨床經驗。尤其擅長肺癌、乳腺癌、鼻咽癌、胃癌、結直腸癌、惡性淋巴瘤等疾病的的診治。門診時間：週三全天
癌症患者的營養支持是一門非常專業的學科，包括家庭日常飲食及醫院的專業營養治療。
腫瘤病人為何容易營養不良
在日常的臨床案例中，醫生們常常遇到這樣的病人：自查出癌症後，人們往往就開始注意清淡飲食，控制身體的營養和熱量的攝入。
“用於癌症治療的饑餓療法的確存在，只不過‘饑餓’的對象並不是胃，而是癌細胞。”余主任說，這是一個比較常見的癌症病人營養誤區。
用於癌症治療的“饑餓療法”的途徑主要有兩種：
一種是物理性阻斷血供，通過打栓塞劑的方式逐漸減少血管對於腫瘤組織的營養供給；
另一種則是抗血管生成治療，通過抗血管生成的藥物阻斷腫瘤血管的生成，
“腫瘤組織消耗的能量比正常組織多，腫瘤患者的能量需求也比正常人要多，在腫瘤疾病治療過程中手術、放療、化療等的實施，會加重病人的厭食等消化道反應，加上一些飲食上的錯誤觀念，腫瘤病人非常容易出現營養不良。”余主任說，營養不良是我國惡性腫瘤患者常見的併發症之一。有資料統計顯示，
充足的營養利於抵抗癌症
“有人認為，腫瘤病人吃得好，腫瘤也會長得快，這也是沒有科學依據的。而針對減少營養攝入，不僅不能改善病情，反而會由於營養不良而加重病情。”余主任指出，這是因為，營養不良的病人，在進行手術、放療、化療時，其毒副作用的發生率往往比營養狀況較好的病人高，耐受性也較營養狀況好的病人差，同時營養不良的病人常常免疫功能低下，而免疫系統也能在很大程度上對癌細胞有抵抗作用，如果遭到了破壞，腫瘤會進展得更加迅速。
“人體本身都有癌細胞存在的，一般情況下，癌細胞達到1010個的時候才會形成為大約1cm左右的腫瘤，此時常規CT掃描可以發現”。余主任進一步解釋，這就是說，人類有很多機會干預癌症的形成，其中就包括合理的營養。
腫瘤患者應該這樣吃
腫瘤患者究竟應該怎麼吃，才能確保良好的身體狀態，有利於癌症病人的康復呢？
余主任說，癌症病人的營養包括日常飲食和專業的營養支持治療兩個層面。因為手術、放療或化療期間的各種不良反應，可影響患者的營養攝入與吸收，從而影響患者的營養狀態，這需要醫生根據患者的病情進行營養評分，發現營養不良或潛在的營養風險，制定營養支持方案。而日常飲食營養，則更關係到患者的身體營養狀態。
1、每餐吃多飽？
建議：日常飲食要定時、定量、少食多餐，七八分飽即可，以減少腸道的負擔。
2、果蔬吃多少？
建議：多吃含維生素A、C、E的食品，多吃綠色蔬菜和水果。美國癌症學院推薦每日5份果蔬，相當於5個水果，如一個蘋果，一個橘子，一根香蕉等，或500克蔬菜。
3、吃些什麼肉？
建議：推薦脂肪占飲食中能量應該
沒有癌病灶的患者建議適度減少脂肪攝入量，而有癌病灶存在的患者推薦快速增加脂肪攝入量。
癌症患者原則上應該增加蛋白質攝入量，每天推薦至少1～2個雞蛋。動物肉含優質蛋白質，優於植物蛋白質，少吃紅肉，少吃加工肉（香腸、醃肉、火腿等），多吃白肉（如魚）。
4、還要吃些啥？
建議：增加穀物攝入量，因為穀物含豐富的維生素、抗氧化物及多種抗腫瘤物質，但不宜精加工，提倡食不厭粗，糧不厭雜。注意食物要新鮮，不吃發黴變質的飲食。
文 / 胖 熊 圖 / 網 絡 審稿 / 餘慧青
未經授權不可轉載
重慶市腫瘤防治科普基地 / 中國醫療自媒體聯盟成員
同時營養不良的病人常常免疫功能低下，而免疫系統也能在很大程度上對癌細胞有抵抗作用，如果遭到了破壞，腫瘤會進展得更加迅速。“人體本身都有癌細胞存在的，一般情況下，癌細胞達到1010個的時候才會形成為大約1cm左右的腫瘤，此時常規CT掃描可以發現”。余主任進一步解釋，這就是說，人類有很多機會干預癌症的形成，其中就包括合理的營養。
腫瘤患者應該這樣吃
腫瘤患者究竟應該怎麼吃，才能確保良好的身體狀態，有利於癌症病人的康復呢？
余主任說，癌症病人的營養包括日常飲食和專業的營養支持治療兩個層面。因為手術、放療或化療期間的各種不良反應，可影響患者的營養攝入與吸收，從而影響患者的營養狀態，這需要醫生根據患者的病情進行營養評分，發現營養不良或潛在的營養風險，制定營養支持方案。而日常飲食營養，則更關係到患者的身體營養狀態。
1、每餐吃多飽？
建議：日常飲食要定時、定量、少食多餐，七八分飽即可，以減少腸道的負擔。
2、果蔬吃多少？
建議：多吃含維生素A、C、E的食品，多吃綠色蔬菜和水果。美國癌症學院推薦每日5份果蔬，相當於5個水果，如一個蘋果，一個橘子，一根香蕉等，或500克蔬菜。
3、吃些什麼肉？
建議：推薦脂肪占飲食中能量應該
沒有癌病灶的患者建議適度減少脂肪攝入量，而有癌病灶存在的患者推薦快速增加脂肪攝入量。
癌症患者原則上應該增加蛋白質攝入量，每天推薦至少1～2個雞蛋。動物肉含優質蛋白質，優於植物蛋白質，少吃紅肉，少吃加工肉（香腸、醃肉、火腿等），多吃白肉（如魚）。
4、還要吃些啥？
建議：增加穀物攝入量，因為穀物含豐富的維生素、抗氧化物及多種抗腫瘤物質，但不宜精加工，提倡食不厭粗，糧不厭雜。注意食物要新鮮，不吃發黴變質的飲食。
文 / 胖 熊 圖 / 網 絡 審稿 / 餘慧青
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