媽媽別再嘮叨我喝骨頭湯了！骨頭湯補鈣是誤區！不能預防骨質疏鬆

分類＼健康
時間＼2018-01-26

一姐每次回家，飯桌上必定擺著老媽燉的愛心骨頭湯。每次老媽還勸我說：“多喝點湯補鈣，我熬了4個多小時呢，鈣都在湯裡了。”。補鈣？！老媽真是太天真了！補脂肪還差不多！

骨骼健康

喝骨頭湯真的能補鈣嗎？——骨骼健康

經常喝骨頭湯不但鈣補不了，而且脂肪那麼多，再補出個高血脂就慘了……當然，也不能說骨頭湯一點鈣也補不了，而是收效甚微。醫學研究證明，骨頭在熬煮後，湯裡鈣含量低的可憐。一碗1000毫升的骨頭湯裡僅含有約2毫克鈣質，

而一個成年人每日所需1000毫克的鈣量（美國標準），如果僅靠喝湯來滿足補鈣的話，那至少每天要喝400碗骨頭湯！顯然這是不可能的，而且剛才說了，骨頭湯裡脂肪的含量遠遠超過鈣含量，經常喝對身體也沒什麼好處。

骨頭湯—骨骼健康

喝骨頭湯就能補鈣這個誤區說清楚了，

還有一個誤區必須要科普一下，就是，骨質疏鬆絕不能單純補鈣，補鈣不補膠原蛋白，基本等於白補！

骨骼健康，不僅要補鈣，少了“它”也不行。

膠原蛋白相當於一張網，鎖住鈣質。

解刨學發現，骨骼的組成有三分之一是膠原蛋白，膠原蛋白構成骨骼的框架，鈣質則位於框架的內部。膠原蛋白就相當於一張張佈滿骨骼內部的緊密的網，它會牢牢地鎖住將要流失的鈣質，

如果沒有這張網，即使是補再多的鈣，也會白白流失掉。

骨質疏鬆過程

膠原蛋白與鈣之間的關係水泥與沙子的關係，有了水泥，沙子才能凝聚在一起，沒有水泥的沙子，終究是一盤散沙……

水泥混合沙子不易流失

生活中，我們熬骨頭湯熬得時間久了也會發現，湯裡有膠狀的膠原蛋白，而骨頭會變軟變爛，骨質變得不再堅固，就是膠原蛋白流失的後果。

膠原蛋白不僅是張“網”，更是張“彈力網”，增強骨骼彈性。

一般用於治療骨質疏鬆症的藥物都以強化鈣質為目的，這種治療方式雖然能夠增加骨骼硬度，

但卻無法改善骨骼彈性，骨骼容易因碰撞而斷裂。膠原蛋白則可以改善骨骼彈性，提高骨骼韌性，防止骨骼斷裂。

骨質韌性、彈性

膠原蛋白改善骨骼密度

關於膠原蛋白對骨質疏鬆患者的治療效果，日本醫學博士曾做過臨床實驗證明，通過補充膠原蛋白，能夠提高骨質疏鬆症患者的骨骼密度。

左正常骨質右疏鬆骨質

實驗物件為完全沒有使用骨質疏鬆症藥物的30名患者，分為3組進行，歷時半年。給與第一組服用1000mg鈣，第二組服用800mg鈣，第三組服用1000mg的鈣，並搭配一定量的膠原蛋白。六個月後測量骨質密度結果顯示，效果最明顯的是第三組，六個月後提高了3.24%，試驗說明，補鈣時補膠原蛋白，具有預防骨骼老化的功效。

總結提醒：

1、又快過年回家了，如果媽媽再嘮叨你喝骨頭湯，請耐心給她科普~

2、鈣啊、膠原蛋白啊可以補起來了，膠原蛋白從20歲左右就開始流失！

3、鈣和膠原蛋白是“你是水泥我是沙”的關係，補鈣要記得補膠原蛋白。

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通過補充膠原蛋白，能夠提高骨質疏鬆症患者的骨骼密度。

左正常骨質右疏鬆骨質

總結提醒：

1、又快過年回家了，如果媽媽再嘮叨你喝骨頭湯，請耐心給她科普~

2、鈣啊、膠原蛋白啊可以補起來了，膠原蛋白從20歲左右就開始流失！

3、鈣和膠原蛋白是“你是水泥我是沙”的關係，補鈣要記得補膠原蛋白。