臘八節｜和家人們一起吃上一碗暖暖的臘八粥吧！
臘八節，算是中國古老的 “感恩節”，俗稱“臘八”，臘八節是用來祭祀祖先和神靈，
因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，
臘八粥
臘八是進入到臘月以來，第一個比較重要的節日。臘八節，必然少不了一碗熱騰騰的臘八粥，香甜軟糯、捧在手心，
臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖，之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去，最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其"年年有餘"的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
臘八蒜
泡臘八蒜是華北地區的一個習俗。臘八十幾天後，正值春節，由於醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。
泡臘八蒜用紫皮蒜和米醋，將蒜瓣去老皮，浸入米醋中，裝入小壇封嚴，至除夕啟封，蒜瓣湛青翠綠，蒜辣醋酸香溶在一起，撲鼻而來，是吃餃子的最佳佐料，拌涼菜也可以用，味道獨特。
臘八豆腐
臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風味特產，也是臘八節的食俗。在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱作"臘八豆腐"。
臘八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料經傳統手工藝精製而成，有"素火腿"之稱。 成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，鹹中帶甜，又香又鮮。
臘八面
臘八面，即臘八節的節令食品。地方傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
一起來做臘八粥
食材：
花生、大米、黑米、小米、薏米、紅豆、豇豆、冰糖、葡萄乾、紅棗、蜜棗
做法：
1. 把紅豆、薏米、豇豆等豆類食材淘洗乾淨浸泡半小時；
2. 大米、黑米、小米也淘洗乾淨；
3. 鍋洗乾淨放入浸泡好的豆類食材，放入米類食材；
4. 把蜜棗、紅棗、葡萄乾放進去，再放幾顆冰糖；
5. 加入適量的水；
6. 蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵；
7. 待程式結束發出滴聲後，排完氣即可開蓋，美味的臘八粥就做好了。
做法：
1. 把紅豆、薏米、豇豆等豆類食材淘洗乾淨浸泡半小時；
2. 大米、黑米、小米也淘洗乾淨；
3. 鍋洗乾淨放入浸泡好的豆類食材，放入米類食材；
4. 把蜜棗、紅棗、葡萄乾放進去，再放幾顆冰糖；
5. 加入適量的水；
6. 蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵；
7. 待程式結束發出滴聲後，排完氣即可開蓋，美味的臘八粥就做好了。