逢年過節，飯桌上不能缺的一道菜，好吃到爆，孩子們都搶著吃！

逢年過節時，家裡的的飯桌上少了不這道菜，每回端上桌，

娃兒們都搶著吃，看著這場面真的好開心，人多就是熱鬧是，這珍珠丸子不僅孩子們喜歡吃，連大人們都喜歡吃，每次假裝和孩子們搶，那場面真的是其樂融融呀。

馬上就要過年了。今天小廚就來分享這道珍珠丸子的做法給大家，現在學會了，過年時還能給家人露一手哦，那怕是家裡來客人用來待客也是拿得出手的哦。

而且，馬蹄中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，

能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適於兒童食用哦。

食材：五花肉，馬蹄，糯米，生薑，澱粉，食鹽，雞蛋，生抽

製作步驟：

1、糯米清洗乾淨，提前兩個小時泡發。

2、豬肉，最好選五花肉，清洗乾淨，加生薑片一起剁碎裝在一個大一點的確定裡，加入一個雞蛋，半勺生抽，兩勺澱粉，用筷子順著一個方向攪拌均勻。

3、攪拌好之後如圖所示。醃制15分鐘。

4、醃制的時間，把馬蹄削皮，剁成末，將馬蹄倒入碗中，也順著一個方向攪拌均勻。

5、雙手清洗乾淨，取一團整形圓形，均勻的裹上一層糯米（糯米要提前控幹水分）放鍋中。

6、開水上鍋蒸20分鐘就可以了。